Wijnen van de druivensoort Nerello mascalese
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Nerello mascalese als enkel ras of als blend .
Meer informatie over de druivensoort Nerello mascalese.
Een zeer oude druivensoort die in Italië wordt verbouwd, meer bepaald in het noorden van Sicilië op de hellingen van de Etna en op Sardinië. Aangenomen wordt dat hij van Griekse oorsprong is, aangezien hij voor het eerst in de 7e eeuw v. Chr. in Griekenland werd vermeld. Hij is het resultaat van een natuurlijke intraspecifieke kruising tussen sangiovese of nielluccio en mantonico bianco. Hij mag niet worden verward met nerello capuccio of pignatello nero. Er zij op gewezen dat Nerello mascalese goed aan de hoogte lijkt te zijn aangepast, zoals ook het geval is op Sicilië, waar de druif eveneens goed is aangeplant met 6.000 en 9.000 wijnstokken per hectare. In andere wijnproducerende landen is hij zo goed als onbekend, wat zeker te wijten is aan zijn late rijping.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Nerello mascalese?
- Rode bessenAanwezig in 94% van Nerello mascalese.
- OnderhoutAanwezig in 94% van Nerello mascalese.
- BebostAanwezig in 93% van Nerello mascalese.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 89% van Nerello mascalese.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 87% van Nerello mascalese.
- SpecerijenAanwezig in 84% van Nerello mascalese.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 57% van Nerello mascalese.
- BloemenAanwezig in 52% van Nerello mascalese.
- PlantAanwezig in 48% van Nerello mascalese.
- CitrusAanwezig in 45% van Nerello mascalese.
- Gedroogd fruitAanwezig in 44% van Nerello mascalese.
- KersAanwezig in 42% van Nerello mascalese.
- MineraalAanwezig in 40% van Nerello mascalese.
- Rode bessenAanwezig in 39% van Nerello mascalese.
- LeerAanwezig in 37% van Nerello mascalese.
- FramboosAanwezig in 37% van Nerello mascalese.
- EikAanwezig in 37% van Nerello mascalese.
- AardeAanwezig in 35% van Nerello mascalese.
- AardbeienAanwezig in 35% van Nerello mascalese.
- RookAanwezig in 35% van Nerello mascalese.
Nieuws van het Nerello mascalese soort
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...