De aroma van zwart fruit in van Alaska wijn

Ontdek de van Alaska wijnen die de van zwart fruit aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).

Meer informatie over van Alaska smaken

Alaska is de grootste staat van de Verenigde Staten, gelegen ten noordwesten van Canada op een schiereiland dat zich uitstrekt tot in Rusland. Het Arctische klimaat van de staat is veel te koud voor betrouwbare wijnbouw, en de meeste wijnen uit Alaska worden gemaakt van vruchten zoals rabarber en zalmbessen, honing in de vorm van mede, of druivensap dat uit andere delen van de wereld wordt geïmporteerd. Hoewel het de grootste staat van de Verenigde Staten is, met een oppervlakte van bijna 1. 720.

000 km², heeft Alaska zeer weinig wijnmakerijen en is het vooral bekend als bier- en wodkaproducent. Alaska ligt tussen de breedtegraden 55°NB en 70°NB, van de rand van de Stille Oceaan in het zuiden tot de Noordelijke IJszee, die langs de noordkust van Alaska loopt. Deze breedtegraden - op een vergelijkbare afstand van de evenaar als de Scandinavische landen Noorwegen en Zweden - worden niet geassocieerd met wijnbouw. Alaska is geen uitzondering, want de enige druiven die hier met succes worden geteeld, worden in kassen geteeld.

Het klimaat van Alaska varieert van oceanisch langs de zuidkust en de zuidelijke Panhandle tot continentaal in het zwaar beboste binnenland van de staat en arctisch aan de noordkust. Terroir speelt in Alaska geen rol, zodat wijnproducenten vrij zijn zich te vestigen waar er een markt voor hun producten is, en de meeste wijnproductie vindt plaats in het zuiden, rond de stad Anchorage en op het eiland Kodiak.

Nieuws over wijnaroma's

Wildstoofschotel met paddestoelen

Wildstoofschotel met paddestoelen, een geweldig recept met een Italiaans tintje. Het is helemaal van tevoren te bereiden – en bijvoorbeeld in te vriezen. Je hoeft alleen het stoofgerecht nog maar op te warmen. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding: 25 minuten (+ 2 uur stooftijd + 20 minuten oventijd) Dit heb je nodig (8personen) 1,2 kg stoofvlees van wild (hert, haas, wildzwijn) zout, versgemalen peper 5 el olie 100 g magere spekblokjes 3 uien, gesnipperd 1 winterwortel, in stukjes 2 st ...

Een zeer veelzijdig, modern wijnhuis

Santa Rita is een zeer veelzijdig, modern wijnhuis met een rijke historie. En wil haar aanwezigheid op de Nederlandse markt verstevigen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Viña Santa Rita is onderdeel van Santa Rita Estates. Met 3.980 hectare aan eigen wijngaarden in Chili en Argentinië, één van de grootste wijnbedrijven ter wereld. Doordat deze wijngaarden verspreid zijn over de bekende èn minder bekende wijnregio’s van Chili. Biedt Santa Rita een zeer veelzijdig portfolio aan Chileense ...

Machtige Italianen

Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST + BEELD REDACTIE  Machtige Italianen Ons Italiaans reikt niet veel verder dan hard meezingen met Måneskin, maar uit een nieuw Italiaans manifest begrijpen we dat het Comitato Historical Super Tuscans is opgericht. De wijnproducenten hebben alvast een prachtige website gemaakt en zullen zich later storten op educatieve en promotionele activiteiten. ...