De aroma van specerijen in van Oekraïne wijn
Ontdek de van Oekraïne wijnen die de van specerijen aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Oekraïne smaken
Oekraïne is een groot land in Oost-Europa (het op één na grootste van het Europese continent, na Rusland) dat in het westen grenst aan Polen, in het oosten aan Rusland en in het zuiden aan de Zwarte Zee.
Tegen 2014 was de Oekraïense wijnsector een belangrijke speler in Oost-Europa geworden. Maar dat jaar kwam de Krim onder de controle van Rusland. Er zijn verschillende kleine wijngebieden in het land, die bijdragen aan de productie.
De Krim was (is) echter verreweg de grootste, met de beste omstandigheden.
Twee beroemde wijndomeinen uit het tsaristische tijdperk, Massandra en Noviy Svet, werden in 2014 in beslag genomen, door Rusland genationaliseerd en vervolgens zwaar gesubsidieerd. In het algemeen kregen de wijnproducenten gemakkelijker toegang tot de Russische markt, maar sindsdien is de uitvoer naar andere landen verboden als gevolg van de sancties tegen Rusland.
De Krim heeft een lange geschiedenis van wijnproductie, en in de Sovjettijd was het een centrum van massawijnproductie die over de hele USSR werd verspreid.
Het totale wijngaardareaal werd echter gehalveerd als onderdeel van de campagne van Michail Gorbatsjov tegen alcoholmisbruik. .
Het woord van de wijn: Garde (wijn van)
Verwijst naar een wijn met een goed rijpingspotentieel.
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de de specerijen van Oekraïne?
- Cabernet-sauvignonIn 19% van de wijnen met de specerijen aroma
- MerlotIn 13% van de wijnen met de specerijen aroma
- Pinot noirIn 8% van de wijnen met de specerijen aroma
- ChardonnayIn 8% van de wijnen met de specerijen aroma
- SaperaviIn 5% van de wijnen met de specerijen aroma
- MalbecIn 2% van de wijnen met de specerijen aroma
- MarselanIn 2% van de wijnen met de specerijen aroma
- Cabernet francIn 2% van de wijnen met de specerijen aroma
- TempranilloIn 2% van de wijnen met de specerijen aroma
- GewurztraminerIn 1% van de wijnen met de specerijen aroma
Nieuws over wijnaroma's
Noedelsalade met kip en garnalen
Laksa is een goedgevulde noedelsoep en is afkomstig van de Peranakan-Chinezen, de eerste Chinezen in de Nusantara (het huidige Singapore, Maleisië en Indonesië). Deze handelaren trouwden met lokale vrouwen en zo ontstond de Chinees-Indonesische keuken. Laat je niet afschrikken door de indrukwekkende ingrediëntenlijst, deze rijke soep is ontzettend de moeite waard. Maak hem in het weekend en nodig wat vrienden uit! – TEKST MAUREEN TAN | BEELD SVEN BENJAMINS Noedelsalade met kip en garnal ...
Aangenaam, Malvasia
WINELIFE was uitgenodigd voor ‘Malvasia Day’ op de idyllische vulkanische eilandjes bij Sicilië. In de hoofdrol: Malvasia. TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD CANTINE COLOSI + CAPOFARO Aangenaam, Malvasia Pronto? Met wie spreek ik? ‘Malvasia is de naam; aangenaam. Malvasia di Lipari, de druif van de Eolische Eilanden, ten noordoosten van Sicilië. Deze archipel van zeven vulkanische eilanden (Lipari, Salina, Vulcano, Stromboli en de nog kleinere Alicudi, Filicudi en Panarea) is sinds 2000 ...
Smakelijke restjes
Omdat er over één druivenras veel te veel te vertellen is, maken we er hier online graag nog ruimte voor. Met tips over wat lekker is bij wijn van dé rode druif uit het Italiaanse Trentino: teroldego, inclusief een recept en uitgebreide proefnotities. Tekst: Niels van Laatum | Beeld: Mezzacorona Tip: Wat eet je bij Teroldego Rotaliano? Als adviestemperatuur voor teroldego houden ze tussen de zestien en achttien graden aan. Lucio drinkt de Castel Firmian Teroldego Rotaliano DOC graag bij lokale s ...