De aroma van kokosnoot in van Mississippi wijn
Ontdek de van Mississippi wijnen die de van kokosnoot aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Mississippi smaken
Mississippi is een staat in het zuidoosten van de Verenigde Staten, die in het westen grenst aan Louisiana en in het oosten aan Alabama. Vitis vinifera-druiven gedijen niet in het klimaat van de staat, en de weinige wijn die hier wordt geproduceerd is van de Muscadine-variëteit, die inheems is in dit deel van het land.
De Mississippi is ruwweg rechthoekig en beslaat 135. 500 vierkante kilometer aan bossen en delta's.
De staat ligt tussen de breedtegraden 30°NB en 35°NB, op een vergelijkbare afstand van de evenaar als de regio Mendoza in Argentinië. In tegenstelling tot de hooggelegen woestijnen van Mendoza is de Mississippi echter subtropisch en vochtig, wat de belangrijkste reden is waarom er nooit een wijnindustrie van betekenis is ontwikkeld. Schimmelziekten zoals valse meeldauw en de ziekte van Pierce komen hier veel voor, en het onvoorspelbare klimaat van de Golf van Mexico vormt een gevaar tijdens het groeiseizoen.
De geschiedenis is een ander obstakel geweest voor de wijnbouw in Mississippi.
De staat verbood de productie en verkoop van sterke drank in 1907, 13 jaar voordat de federale Volstead Act het verbod landelijk doorvoerde.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Het eiland dat wegdrijft
Uit het oog is al snel uit het hart. Zo gaat het vaak bij mensen, maar ook met wijn. Iedereen wil in beeld zijn en aanhaken bij de snel veranderende wijntrends. Marketing is van cruciaal belang om zichtbaar te blijven. Er wordt gestreden om ieder plekje in het winkelschap of op de wijnkaart. En nu meer dan ooit, na 2 jaar isolatie willen we ieder moment aangrijpen om de vrijheid vieren met een mooi glas wijn in de hand. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD PEXELS.COM Het eiland dat wegdrijft Als som ...
Pioniers van de lage landen
Corona bracht alles in de buurt dichterbij. Ook onze aandacht voor wijnen uit Nederland en België, want als je wilde wijnfeesten, reisde je beter naar Groesbeek en Leuven dan naar Koblenz of Verona. Tijdens zo’n bezoek kon je vaststellen dat we van lieverlee echte wijnlanden worden. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Pioniers van de lage landen De Lage Landen boden soelaas tijdens de lockdowns. Na de allerstrengste sluitingen hielden we de verre wijngebieden voor gezien en maakte ...
Sicilië brengt de zon op tafel
Denk je aan Sicilië, dan denk je aan nero d’avola, de belangrijkste rode druif van dit zonnige eiland. Letterlijk de ‘zwarte van Avola’. Hoe smaakt dat? Niet altijd hetzelfde, het is een rode wijn in verschillende stijlen. Jolande Vos van I Love Food & Wine vertelt je wat je erbij gaat koken. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Zwaardvis uit de oven (pesce spada alla Siciliana) Een lichte versie van Nero d’Avola (zonder houtlagering), of eentje waarin ook het inheemse druivenr ...