De aroma van gedroogde kruiden in van Italië wijn
Ontdek de van Italië wijnen die de van gedroogde kruiden aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Italië smaken
Italië - het land van de Moscato, de Chianti, de Amarone en de Prosecco - heeft een rijk en gevarieerd wijnerfgoed dat meer dan tweeduizend jaar teruggaat. Italië is beroemd om zijn verbazingwekkende diversiteit aan druivensoorten en wijnstijlen, maar is ook belangrijk omwille van de hoeveelheid wijn die het produceert: iets meer dan 4 miljard liter (ongeveer 1,06 miljard US gallons) in 2012, afkomstig van 800. 000 hectare aan wijngaarden. Het wordt in dit opzicht alleen geëvenaard door Frankrijk en Spanje.
(© Wine-Searcher)
Het beheren en op de markt brengen van zo'n groot wijnassortiment is geen gemakkelijke taak, zeker niet op de huidige, sterk concurrerende wijnmarkt. Het wijnclassificatie- en etiketteringssysteem van de Italiaanse regering maakt gebruik van een kwaliteitshiërarchie van vier niveaus met meer dan 500 DOCG-, DOC- en IGT-titels. Zie Italiaanse wijnetiketten.
Italië is verdeeld in 20 administratieve regio's (zie links), die alle tot op zekere hoogte wijn produceren, en die alle verschillende wijngebieden bevatten.
De belangrijkste, in termen van kwaliteit en kwantiteit, zijn Toscane, Piemonte en Veneto.
Elke regio heeft zijn vlaggenschip wijnstijlen. Sommige zijn beroemd omdat ze in grote hoeveelheden worden geproduceerd en over de hele wereld te vinden zijn, andere omdat ze van constante kwaliteit zijn. Toscane is natuurlijk bekend om zijn generische Chianti, maar bij toegewijde wijnliefhebbers zijn de Brunello di Montalcino en de Vino Nobile di Montepulciano - evenals de Chianti Classico - populairder.
Het woord van de wijn: Rancio
Geur en smaak die kenmerkend zijn voor bepaalde wijnen die een oxidatieve rijping hebben ondergaan, d.w.z. in contact zijn geweest met zuurstof (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, enz.).
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de de gedroogde kruiden van Italië?
- SangioveseIn 31% van de wijnen met de gedroogde kruiden aroma
- Cabernet-sauvignonIn 20% van de wijnen met de gedroogde kruiden aroma
- MerlotIn 18% van de wijnen met de gedroogde kruiden aroma
- Nero d'avolaIn 10% van de wijnen met de gedroogde kruiden aroma
- Cabernet francIn 8% van de wijnen met de gedroogde kruiden aroma
- Petit verdotIn 4% van de wijnen met de gedroogde kruiden aroma
- NebbioloIn 2% van de wijnen met de gedroogde kruiden aroma
- PrimitivoIn 2% van de wijnen met de gedroogde kruiden aroma
- VermentinoIn 1% van de wijnen met de gedroogde kruiden aroma
- PecorinoIn 1% van de wijnen met de gedroogde kruiden aroma
Nieuws over wijnaroma's
Wijn drinken in Zuid-Tirol: wijn anno 1142
De grillige rotsen van de Dolomieten steken schril af tegen de groene Alpenweiden. Naambordjes zijn er in het Italiaans en Duits. Frisse wijnen bomvol smaak in de glazen en borden met zowel pasta als speck worden geserveerd. In Zuid-Tirol komen Oostenrijk en Italië samen in een eigenwijze regio. WINELIFE selecteerde culinaire to do’s – van sterrenrestaurant tot wildplukken – die de moeite waard zijn. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Wijn drinken in Zuid-Tirol De bodems waarop de Zuid-Tiro ...
Slapen tussen de wijngaarden in Zuid-Tirol
De grillige rotsen van de Dolomieten steken schril af tegen de groene Alpenweiden. Naambordjes zijn er in het Italiaans en Duits. Frisse wijnen bomvol smaak in de glazen en borden met zowel pasta als speck worden geserveerd. In Zuid-Tirol komen Oostenrijk en Italië samen in een eigenwijze regio. WINELIFE selecteerde culinaire to do’s – van sterrenrestaurant tot wildplukken. Die de moeite waard zijn. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Slapen tussen de wijngaarden in Zuid-Tirol Dit fami ...
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
Ontdek de beste wijnen met de gedroogde kruiden van Italië aroma
- Ontdek de beste wijnen met de gedroogde kruiden in Abruzzes aroma
- Ontdek de beste wijnen met de gedroogde kruiden in Campanie aroma
- Ontdek de beste wijnen met de gedroogde kruiden in Émilie-Romagne aroma
- Ontdek de beste wijnen met de gedroogde kruiden in Frioul-Vénétie Julienne aroma
- Ontdek de beste wijnen met de gedroogde kruiden in Lombardie aroma
- Ontdek de beste wijnen met de gedroogde kruiden in Piémont aroma
- Ontdek de beste wijnen met de gedroogde kruiden in Pouilles aroma
- Ontdek de beste wijnen met de gedroogde kruiden in Sicile aroma
- Ontdek de beste wijnen met de gedroogde kruiden in Toscane aroma
- Ontdek de beste wijnen met de gedroogde kruiden in Vénétie aroma