De aroma van gedroogde bosbes in van Kaapverdië wijn
Ontdek de van Kaapverdië wijnen die de van gedroogde bosbes aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Kaapverdië smaken
Kaapverdië (officieel Cabo Verde) is een kleine archipel voor de kust van West-Afrika. Dit gebied, dat oorspronkelijk in de 15e eeuw door Portugese kolonisten werd bewoond, kent een lange geschiedenis van wijnproductie, voornamelijk op het vulkanische eiland Fogo (wat "vuur" betekent in het Portugees). Een reeks Europese druivensoorten wordt hier verbouwd, waaronder Cabernet Sauvignon, Muscat, Touriga Nacional en Tempranillo.
De wijnstok kwam op het eiland aan met de Graaf van Montrond, een Franse aristocraat die verbannen was en op weg was naar Brazilië.
Hij vestigde zich op Fogo in de schaduw van de vulkaan, plantte zijn wijnstokken en produceerde een stijl van zoete rode wijn die bekend werd als "Manecom".
Sindsdien is de wijnbouw een levensvatbare optie voor kleine boeren die hun druiven naar de plaatselijke wijncoöperatie brengen. De eilanden liggen ongeveer 650 km ten westen van Senegal en 1. 300 km ten zuiden van de Canarische Eilanden.
Fogo is de thuisbasis van de piepkleine wijnindustrie van Kaapverdië, en ook van een actieve vulkaan. De wijngaarden liggen op de zwarte vulkanische grond van de caldera zelf. Deze bodem is vruchtbaar en rijk aan mineralen, waardoor de wijnstokken gezond kunnen groeien en goede druiven voor de wijnproductie opleveren.
De hoogte is een ander belangrijk aspect van het terroir van de regio.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Wijnfestival Chateau Leyden
Op zaterdag 22 en zondag 23 oktober vindt de allereerste editie van het wijnfestival Chateau Leyden plaats. Tientallen wijnboeren van over de hele wereld zullen jou kennis laten maken met hun geweldige wijnen. Een geweldig en wijnrijk weekend in één van de mooiste historische steden van Nederland, ons schitterende Leiden. WIJNFESTIVAL CHATEAU LEYDEN “AROUND THE WORLD IN 250(+) WINES!” Tijdens het wijnfestival reis je moeiteloos van het betoverde Zuid-Westen van Frankrijk naar de robuuste heuvels ...
Van kerk tot keuken
Een gastvrouw en een chef-kok met ervaring in het topsegment in Nederland en België deden hun schort voor, staken hun handen uit de mouwen en verwenden iedereen die naar het zuiden kwam met het lekkerste eten. Een culinair sprookje? Nee, dit verhaal is echt gebeurd. – TEKST + BEELD REDACTIE Ondanks de moeilijke tijden door de coronamaatregelen, zijn er gelukkig fanatieke horecaondernemers die gewoon een restaurant beginnen. Gloednieuw is bijvoorbeeld Ambrozijn in Valkenburg, waarvan de deu ...
Tweede nominatie wijnvrouw van het jaar 2022 gaat naar Jolande Vos
Op maandag 7 maart heeft Stichting Wijnvrouw van het Jaar Jolande Vos aangekondigd als tweede genomineerde voor de titel Wijnvrouw van het Jaar 2022. – TEKST + BEELD REDACTIE Dit werd bekend gemaakt tijdens de 20e editie van Wijnbeurs Wine Professional in Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Door Barbara Verbeek en Clarissa Slingerland, initiatiefnemers van de stichting. Iedere nominatie wordt gekoppeld aan een prachtig wijnmerk uit het porfolio van hoofdsponsor wijn- en gedistilleerd distr ...