De aroma van gedroogd fruit in van North Island wijn
Ontdek de van North Island wijnen die de van gedroogd fruit aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van North Island smaken
Northland is, zoals de naam al doet vermoeden, het noordelijkste wijngebied van Nieuw-Zeeland, op ongeveer vier uur rijden ten noordwesten van de grootste stad van het land, Auckland. De meeste wijngaarden in de regio Northland liggen aan de oostkust, met name rond de Bay of Islands en het Karikari Pensinula, met een andere groep aan de westkust bij Kaitaia. De rode wijnen van de regio worden voornamelijk gemaakt van Syrah, Pinotage en de hybride variëteit Chambourcin. Chardonnay is de dominante druif voor witte wijnen; Pinot Gris, Viognier en Sauvignon Blanc behoren tot de andere variëteiten die hier worden verbouwd.
Hoewel de bijdrage van Northland aan de Nieuw-Zeelandse wijnindustrie miniem is (in 2013 werden in de regio 130 ton druiven geoogst, tegenover 250. 000 in Marlborough), is ze van historisch belang. De eerste wijnstokken werden in de Bay of Islands geplant in 1819, 30 jaar voordat missionarissen in Hawkes Bay begonnen te planten. De grondlegger van de Antipodeese wijnbouw, James Busby, had een wijngaard bij zijn huis in Waitangi voordat hij de Hunter Valley wijnstreek in Australië oprichtte.
Dit Waitangi-landgoed is ook de plaats waar het oprichtingsdocument van Nieuw-Zeeland, het Verdrag van Waitangi, in 1840 werd ondertekend.
Het woord van de wijn: Rijping op wijnmoer
Rijping op de droesem bevordert de stabiliteit, de aromatische complexiteit en de textuur van de witte wijnen, die daardoor aan vetheid en volume winnen. Dit verschijnsel wordt veroorzaakt door autolyse, het proces van zelfafbraak van de wijnmoer.
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de de gedroogd fruit van North Island?
- MerlotIn 20% van de wijnen met de gedroogd fruit aroma
- Cabernet-sauvignonIn 15% van de wijnen met de gedroogd fruit aroma
- Cabernet francIn 11% van de wijnen met de gedroogd fruit aroma
- MalbecIn 9% van de wijnen met de gedroogd fruit aroma
- Pinot noirIn 9% van de wijnen met de gedroogd fruit aroma
- ChardonnayIn 4% van de wijnen met de gedroogd fruit aroma
- Chenin blancIn 2% van de wijnen met de gedroogd fruit aroma
- ViognierIn 2% van de wijnen met de gedroogd fruit aroma
- CarmenèreIn 1% van de wijnen met de gedroogd fruit aroma
- GewurztraminerIn 1% van de wijnen met de gedroogd fruit aroma