Het wijngebied van Hallau. is gelegen in de regio van Schaffhausen van Zwitserland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Strada - Weinkellerei Rahm en Domaine Weinbau Markus Ruch. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Hallau zijn Pinot noir, Gamaret en Müller-Thurgau, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Hallau vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), bebost of onderhout en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten. In de mond is van Hallau een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 10 landgoederen en châteaux in de van Hallau, die 29 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Hallau wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.
Wie die de film Sour Grapes – aanrader op Netflix! – heeft gezien, kent hem wellicht: Don Cornwell, de eigenzinnige advocaat uit Californië, die wijndetective werd en van het gevecht tegen wijnfraude zijn levenswerk heeft gemaakt. – TEKST MILAN VELD | BEELD WINEFIELD’S AUCTIONEERS / ALBERTINE DIJKEMA Elk wijnveilinghuis en iedere wijnveiling wereldwijd kan op zijn aandacht rekenen. Na jaren van toenemende wijnfraude was Cornwell een van de eersten die de handschoen oppakte. Als jonge advoc ...
Wie hardlopen in een uitdagende omgeving wil combineren met het proeven van prijswinnende Limburgse wijnen, kan op 1 en 2 oktober terecht bij de 2e editie van de Heilbron Limburg Wijnmarathon. Vanuit het Zuid-Limburgse Wahlwiller, bekend van de Wahlwiller Wijnfeesten, is er op zaterdag de mogelijkheid om het Limburgs wijngebied hardlopend te verkennen op een trailparcours van 10 of 21 kilometer. Zondag zijn die afstanden er ook maar is er ook een hele marathon. Zie, Ruik, Proef en Voel de Limbu ...
De materialen hout, metaal, beton en aardewerk worden in de wijnindustrie voor meer gebruikt dan om wijn op te laten rijpen. Gerenommeerde architecten bouwen er de mooiste wijnhuizen van. En wat dacht je van glas? WINELIFE gidst je in een aantal afleveringen door deze andere vorm van wijnbouw. Tekst: Marjolein Schuman Paradepaardjes van hout en metaal Door de industriële revolutie is er veel veranderd in het wijnlandschap. Zeker, er staan overal nog oude chateaus te midden van de wijnstokken. In ...
