Het wijngebied van Central Valley. is gelegen in de regio van Californie van Verenigde Staten. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Delta Block en Domaine Terra Andina. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Central Valley zijn Cabernet-Sauvignon, Zinfandel en Carmenère, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Central Valley vaak soorten aroma's van kers, aardbeien of vanille en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of bebost. In de mond is van Central Valley een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 17 landgoederen en châteaux in de van Central Valley, die 24 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Central Valley wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte.
Het is een kruising die in 1855 door Louis en Henri Bouschet werd gemaakt uit een intraspecifieke kruising tussen Grenache Noir en Petit Bouschet. De Alicante Henri Bouschet wordt steeds minder verbouwd, maar is wel opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen lijst A.
Wijnen rood van de regio van Central Valley gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van rundvlees pot-au-feu, penne risotto met chorizo en merguez of varkenshaasje met champignonsaus.
Op de neus onthult van de regio van Central Valley. vaak soorten aroma's van crème, hazelnoten of amandelen en soms ook aroma's van droge vijg, parfum of steenvruchten. In de mond is van de regio van Central Valley. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Zelfs de meest kritische eter vindt crèmige en hartige soep lekker. Makkelijk vooraf te maken wanneer je vrienden uitnodigt. Een glas wijn erbij maakt de maaltijd af. – TEKST REDACTIE | BEELD SHUTTERSTOCK Dit heb je nodig voor 4 personen 500 g Italiaanse worstjes (salsiccia, mild of heet) 1 wortel 2 stengels bleekselderij 4 vastkokende aardappelen 3 teentjes knoflook grote gele of witte ui 1 el verse oregano of 1 tl gedroogde oregano ½ kopje zongedroogde tomaten 6 kopjes kippenbouillon bos ...
Beste lezer, Wat hebben Duitsland, Frankrijk, Georgië, Kroatië, Griekenland, Portugal en Californië met elkaar gemeen? Ze staan allemaal in dit boordevolle zomernummer van WINELIFE. Duitsland krijgt de meeste aandacht, want onze oosterburen produceren fantastische wijn en dat weet nog niet iedereen. Evelijn van Heuven kiest de beste flessen uit een grote hoeveelheid ingestuurde Rieslings, gemaakt van dé witte druif van het land. Magda van der Rijst proeft samen met Chanan Wisse, Magister Vini e ...
We vallen met de deur in huis en wel bij de familie Mondavi in Napa Valley. Mocht je in de buurt zijn, ga op bezoek, want in de Californische wijngebieden viert gastvrijheid hoogtij. Je wordt hier rondgereden door de wijngaard en stopt bij adembenemende uitzichten. Na een rondleiding in de wijnmakerij – en vergis je niet, de vaten die je op de foto ziet zijn zeker twee keer zo hoog als jij! – is er een proeverij van Continuum-wijn. – TEKST + BEELD REDACTIE Winery tanks | Continuum Estate N ...
