Nieuw-Zeeland is een afgelegen eilandnatie in de Stille Oceaan, ongeveer duizend kilometer ten zuidoosten van Australië. Het ligt tussen de breedtegraden 36° zuiderbreedte en 45° zuiderbreedte en is daarmee het meest zuidelijke wijnproducerende land ter wereld. Nieuw-Zeeland heeft tien grote wijngebieden verspreid over het Noord- en Zuidereiland, waarvan Marlborough het belangrijkste is.
Nieuw-Zeeland produceert een grote verscheidenheid aan wijnen, waarvan de bekendste de pittige, grasachtige witte wijnen zijn die worden gemaakt van de Marlborough Sauvignon Blanc.
Pinot Noir heeft ook bewezen goed geschikt te zijn voor het Nieuw-Zeelandse terroir en heeft naam gemaakt in Martinborough, Marlborough en vooral Central Otago, waar de wijnen kunnen worden omschreven als dicht en gespierd met sterke aroma's van zwart fruit. De aromatische rassen Riesling, Pinot Gris en Gewurztraminer hebben hun weg gevonden naar de koelere streken van het Zuidereiland, terwijl de rassen Syrah en Bordeaux Blend (Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc) het goed doen in de warmere streken van het Noordereiland.
De eerste wijnstokken kwamen in 1819 in Northland aan en werden geplant door de vader van de Antipodeaanse wijnbouw, James Busby (die later de Hunter Valley regio in Australië oprichtte). Missionarissen brachten in de jaren 1850 wijnstokken naar Hawkes Bay, en aan het eind van de 19e en het begin van de 20e eeuw plantten Dalmatische gomgravers overal in Auckland en Northland wijnstokken, waarmee zij de basis legden voor de moderne wijnindustrie van Nieuw-Zeeland.
Gedurende een groot deel van de 20e eeuw waren de wijngaarden van het land hoofdzakelijk beperkt tot de oostkust van het Noordereiland, en de meeste wijnen werden uitsluitend geproduceerd voor plaatselijke consumptie. Pas in de jaren zeventig begonnen de wijnbouwgebieden zich te ontwikkelen en begonnen Nieuw-Zeelandse wijnen te worden geëxporteerd. In 1973 kocht de in Auckland gevestigde wijnproducent Montana (nu Brancott Estate) land in Marlborough's Wairau Valley. Na enkele problemen met een slechte selectie van druiven en de plaag van de druifluis, nam de Marlborough Sauvignon Blanc in de jaren 1980 en 1990 een hoge vlucht en produceerde een stijl van wijn die geprezen wordt om zijn vroegheid en grasachtige, zweterige karakter.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Wijnen van de regio van Nieuw Zeeland gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van pasta bolognese, gratin van coquillettes met ham of sauté van kalfsvlees met wortelen.
Op de neus onthult van de regio van Nieuw Zeeland. vaak soorten aroma's van ananas, violette of dragon en soms ook aroma's van olie, abrikozenjam of gele perzik. In de mond is van de regio van Nieuw Zeeland. een wijn met een lekkere frisheid.
Op zaterdag 22 en zondag 23 oktober vindt de allereerste editie van het wijnfestival Chateau Leyden plaats. Tientallen wijnboeren van over de hele wereld zullen jou kennis laten maken met hun geweldige wijnen. Een geweldig en wijnrijk weekend in één van de mooiste historische steden van Nederland, ons schitterende Leiden. WIJNFESTIVAL CHATEAU LEYDEN “AROUND THE WORLD IN 250(+) WINES!” Tijdens het wijnfestival reis je moeiteloos van het betoverde Zuid-Westen van Frankrijk naar de robuuste heuvels ...
Temidden van een jubelend publiek heeft Lukas Wiegman van Restaurant NOTK in Rotterdam het Nederlands Kampioenschap voor Sommeliers, de Trophée Henriot, gewonnen. Tijdens een groots galadiner in Sofitel Hotel The Grand in Amsterdam, waar werd gekookt door verschillende sterrenchefs werd dit bekend gemaakt door juryvoorzitter Magda van der Rijst. Beeld: Milton Verseput Sommeliers Marvin Walraven en Martien Marcelissen werden respectievelijk tweede en derde. Lukas Wiegman mag nu twee jaar lang de ...
Wijnliefhebbers van over de hele wereld kunnen zich verheugen op uitstekende wijnen uit een veel koeler en kleiner wijndruivenseizoen in het hete Zuid-Afrika. Dat blijkt uit het jaarlijkse South African Wine Harvest Report 2023. Het land is de op acht na grootste wijnproducent ter wereld en produceert ongeveer 4 procent van de wereldwijn. Zuid-Afrika: oogst bereikt recordlaagte De druivenoogst, die een half jaar eerder dan in Europa plaatsvindt, werd afgelopen mei geschat op 1.180.093 ton, dat i ...
