Het wijngebied van Verduno. is gelegen in de regio van Piémont van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Castello di Verduno en Domaine Comm. G.
B. Burlotto. hoofdzakelijk wijnen produceren , en . De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Verduno zijn Nebbiolo, Cabernet-Sauvignon en Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras.
Op de neus onthult van Verduno vaak soorten aroma's van kers, gedroogde aardbei of teer en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of bloemen. In de mond is van Verduno een wijn krachtig met veel tannines in de mond. We tellen momenteel 21 landgoederen en châteaux in de van Verduno, die 26 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Verduno wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.
Bij champignongerechten die romig en zacht van smaak zijn, past een houtgerijpte Chardonnay. Deze klassieke Bourgogne heeft een rond mondgevoel en tegelijkertijd frisheid: perzik, appel en citrusfruit. Alternatief: Roussanne uit Australië, waar Niek Beute een waxachtige gloed in proeft. Lynn: ‘Ik vind gedroogd eekhoorntjesbrood extra leuk om in risotto te gebruiken, omdat je de smaakvolle bouillon die overblijft na het wellen gebruikt om de rijst in te garen.’ DIT HEB JE NODIG [2 PERSONEN] 50 g ...
Een fijne plek om te dineren is Fitzgerald, waar Rotterdammers en buitenlandse gasten elkaar ontmoeten. De wijnkaart is om door een ringetje te halen. De Michelingids schreef: ‘Men krijgt maar niet genoeg van de gedurfde wijnassociaties. Het glas is hier even opmerkelijk als het bord. Michael Verhagen daagt die geweldige wijnen uit met Frans moderne gerechten.’ Het restaurant aan het Gelderseplein, dat in 2018 zijn eerste ster kreeg, stond onlangs in de belangstelling omdat het werd verkocht. Pa ...
Wil je ook port verzamelen in je kelder? Misschien uit een bijzonder (geboorte)jaar? Vintage port is de koning onder de portwijnen. Hij wordt alleen wordt geproduceerd in de beste jaren van de best gekwalificeerde druiven. Dit jaar worden in Londen zeldzame flessen geveild. Ze komen rechtstreeks uit de kelders van het middeleeuwse Raby Castle in County Durham, waar ze zijn opgeslagen sinds ze bij vrijgave werden verworven door de voorouders van de huidige kasteelheer Lord Barnard. De collectie z ...
