Het wijngebied van Valtellina. is gelegen in de regio van Lombardie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Nino Negri en Domaine Nino Negri. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Valtellina zijn Nebbiolo, Merlot en Marzemino, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Valtellina vaak soorten aroma's van kers, bakkruiden of ijzer en soms ook aroma's van gedroogd fruit, gedroogd fruit of bloemen. In de mond is van Valtellina een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 62 landgoederen en châteaux in de van Valtellina, die 109 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Valtellina wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.
Een zeer oude druivensoort uit de Italiaanse Piemonte. Het lijkt sterk op Freisa, dat ook uit dezelfde Italiaanse streek komt. Onder de verschillende massale selecties die in Italië worden gemaakt, vinden we lampia, michet en rosé. Het is te vinden in Italië, Oostenrijk, Bulgarije, Cyprus, Griekenland, Mexico, de Verenigde Staten (Californië), Australië, enz. In Frankrijk is het vrijwel onbekend, misschien omdat het een delicaat en veeleisend ras is met onder meer een vrij lange fenologische cyclus, maar het is opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.
Wijnen rood van de regio van Valtellina gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van stoofpotje van everzwijn in bourgondische saus, lamsschouder in een korst of konijn met cider en champignons.
Op de neus onthult van de regio van Valtellina. vaak soorten aroma's van kers, kruidnagel of tijm en soms ook aroma's van parfum, pruimen of munt. In de mond is van de regio van Valtellina. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Karin Leeuwenhoek is theoloog, vinoloog en communicatiewetenschapper. Ze heeft negentig Italiaanse olijfbomen, maar houdt vooral van wijn – en erover filosoferen. Zie ook haar wijnblog vinoblogie.nl. In iedere editie van WINELIFE Magazine schrijft ze een column. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD PEXELS.COM Vinorgië deel 2 Terwijl ik mijn vorige column schreef, over de aantrekkingskracht die Georgië op mij had, checkte ik spontaan even of het ook een wintersportbestemming was. En ja hoor: het Geo ...
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST REDACTIE | BEELD MHM Leer maken van druivenschillen en stengels kan natuurlijk ook! In 2017 was dit een baanbrekend idee waarmee de Italiaanse Rossella Longobardo de eerste prijs won tijdens een innovatiewedstrijd. Ze sleepte een geldprijs van € 300.000 in de wacht om de productie op industriële schaal op te starten. Inmiddels is het idee overgenomen in ...
WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE Stapelgek Vind je het zonde om goede wijn achter de deur van de voorraadkast te bewaren? Dan is dit wijnrek een optie om je flessen uit te stallen. Niet van hout, maar van kunststof, niet bijzonder gestyled, maar hij is bruin en past in elk interieur. Het handigste vinden wij dat je er telkens een rek voor zes nieuwe flessen bovenop kunt stapelen. De Bijenk ...
