Het wijngebied van Terre del Volturno. is gelegen in de regio van Campanie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Terre del Principe en Domaine Terre del Principe. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Terre del Volturno zijn Aglianico, Rondinella en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Terre del Volturno vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of plant en soms ook aroma's van bebost, rode bessen of zwarte vruchten. In de mond is van Terre del Volturno een wijn krachtig. We tellen momenteel 38 landgoederen en châteaux in de van Terre del Volturno, die 109 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Terre del Volturno wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.
Een zeer oude druivensoort die in Italië wordt geteeld en die volgens sommigen van Griekse oorsprong is. In Frankrijk is het zo goed als onbekend. Hij komt voor in Australië, de Verenigde Staten (Californië), Argentinië, enz. Hij mag niet worden verward met Aglianicone, een ander druivenras dat in Italië wordt geteeld, maar dat wel heel dicht bij Aglianico staat.
Wijnen van de regio van Terre del Volturno gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van chinese fondue, spaghetti met ouderwetse tomatensaus of sauté van lam met kerrie.
Op de neus onthult van de regio van Terre del Volturno. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of vegetaal en soms ook aroma's van hout & toast, rode bessen of zwarte vruchten. In de mond is van de regio van Terre del Volturno. een wijn krachtig.
Waar Dijon door zijn stedelijke charmes altijd al de reis waard was, is dat met de opening van de Cité internationale de la gastronomie et du vin (internationale stad van gastronomie en wijn) nog meer het geval. Sterker nog, voor liefhebbers van wijn en lekker eten is dat reden genoeg. Wij gingen eigenlijk alleen daarvoor, maar als je er dan toch bent … Afijn, we pikten ook nog een reeks bijzondere (wijn)adressen mee in de Côte-d’Or. Het werd een reis om niet snel te vergeten. – TEKST + BE ...
‘Na een lange dag drink ik het liefst gin-tonic, om de leidingen schoon te spoelen’, vertelt onze hooggeëerde gast. Bij restaurant-bar-lounge MOMO, tussen het Leidseplein en Rijksmuseum in Amsterdam, borrelden we met de godfather van de moderne Chileense wijn: Aurelio Montes senior. – Tekst Karin Leeuwenhoek | Beeld Karin Leeuwenhoek + Montes Wines Niek & Karin borrelen met Aurelio Montes Bijna 74 jaar, maar Aurelio Montes senior kan het werken niet laten. En hij heeft er overduidelijk ...
Dit gerecht is culinair erfgoed en een van de belangrijkste specialiteiten van de Betawi. In Indonesië bereiden ze dit gerecht met ikan gabus, een slangenkopvis. Dit is een stevige zoetwatervis die vergelijkbaar is met de mooie Hollandse snoekbaars die we gebruiken in dit recept. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD SVEN BENJAMINS Snoekbaars in kloewaknotensaus Bereiding 1 uur Dit heb je nodig (4 personen) 1 kg snoekbaars, schoongemaakt, in moten zout en peper sap van 1 limoen 3 kemirinoten ...
