Het wijngebied van High Eden. is gelegen in de regio van Eden Valley van Australie du Sud van Australië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Mountadam Vineyards en Domaine Shobbrook. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van High Eden zijn Cabernet-Sauvignon, Riesling en Merlot, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van High Eden vaak soorten aroma's van kers, zwart fruit of tropisch fruit en soms ook aroma's van paraffine, olie of citrus. In de mond is van High Eden een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 7 landgoederen en châteaux in de van High Eden, die 16 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van High Eden wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.
Op reis met Kaiken Kaiken (Caiquén of Cauquen in het Mapucha, de taal van de inheemse bevolking) is de naam van een Patagonische ganzensoort die in zowel Chili als Argentinië voorkomt. Hij migreert jaarlijks over de Andes, vandaar dat deze vogel symbool staat voor één van de toonaangevende wijnbedrijven in Mendoza. Kaiken is sinds 2001 actief en steeds grensverleggend. Niet alleen met nieuwe wijnstijlen, maar ook door op andere plaatsen in Argentinië wijngaarden aan te planten. Grenzen opzoeken ...
5 vragen aan… Christian Urzua werkt al 10 jaar bij het Chileense familiebedrijf Viu Manent. Eerder als een van de wijnmakers, nu is hij zoals hij zelf zegt ‘the dark side’. Maar doordat hij aan de verkoopkant zit – hij is directeur export voor Europa en Afrika – kunnen we hem wel mooi zien in Wassenaar op de najaarsproeverij van Kwast. Buiten regent het pijpenstelen, maar binnen in Kasteel de Wittenburg staan we droog. – TEKST + BEELD REDACTIE Christian Urzua 1. Leuk om je live te on ...
De artikelen in WINELIFE worden geschreven door onze redactieleden, hoog tijd om ze voor te stellen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Redactieleden WINELIFE Magazine Magda van de Rijst Reisde oktober jl. voor WINELIFE naar Cape Wine, dé wijnbeurs van Zuid-Afrika. Opnieuw werd ze smoorverliefd op de weergaloze natuur, het enthousiasme van de wijnmakers en de ge-wel-di-ge wijnen. Onder andere die van de pinotagedruif. De nationale trots van Zuid-Afrika werd vereerd, daarna verguisd en is ...
