Perdriel is een klein deelgebied (20 kilometer 13 mijl) ten zuiden van de Argentijnse stad Mendoza, aan de voet van het Andesgebergte. Het bevat enkele van de oudste wijngaarden van Mendoza, voornamelijk Malbec en Cabernet Sauvignon. In de context van de volle rode wijnen die typisch zijn voor Mendoza, vertonen de Malbecs van Perdriel vaak een vergelijkbare subtiliteit en verfijning, met een karakteristiek aroma van viooltjes. Net als Las Compuertas, op de noordoever van de rivier, heeft Perdriel een mengeling van nieuwe aanplant en enkele wijngaarden met zeer oude wijnstokken op hun oorspronkelijke onderstammen.
Naast rode wijnen van Malbec en Cabernet Sauvignon produceert de streek rijke, fruitige witte wijnen van Chardonnay en Semillon. De wijngaarden omringen het stadje Perdriel, op de zuidelijke oever van de rivier de Mendoza. De subregio ligt in het departement Lujan de Cuyo, iets ten noorden van het beroemde district Agrelo. De Lunlunta Heuvels liggen ten oosten van Perdriel, en de Andes overheerst het gebied in het westen.
Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.
Paula Gonzalez is geen onbekende van WINELIFE, want enkele jaren geleden, toen ze begon bij het Argentijnse wijnhuis Pyros Wines, hadden we al eens een gesprek met haar. We vroegen haar in hoeverre ze haar ambities van toen waar heeft kunnen maken bij Pyros. -TEKST HARALD KOLKMAN | BEELD VERBUNTVERLINDEN Een ontmoeting met Paula Gonzales van Pyros Wines Voor wie dat gesprek heeft gemist eerst een korte kennismaking: Paula Gonzalez werd geboren in Mendoza en heeft een familiegeschiedenis van groo ...
De Mensen met Smaak zijn dit keer een echtpaar: Hervé en Diane Fabre. Twee jaar geleden figureerden deze wijnmakers met hun Argentijnse wijnmerk Phebus ook al als Echtpaar met Smaak, maar toen stonden hun plannen in Frankrijk nog in de kinderschoenen. Daar is inmiddels verandering in gekomen. Tekst Charlotte van Zummeren Hervé en Diane Fabre: Terug op de geboortegrond van malbec In hét malbecgebied van Frankrijk – Cahors – hebben Hervé en Diane inmiddels een prachtig château weten te verwerven. ...
‘Na een lange dag drink ik het liefst gin-tonic, om de leidingen schoon te spoelen’, vertelt onze hooggeëerde gast. Bij restaurant-bar-lounge MOMO, tussen het Leidseplein en Rijksmuseum in Amsterdam, borrelden we met de godfather van de moderne Chileense wijn: Aurelio Montes senior. – Tekst Karin Leeuwenhoek | Beeld Karin Leeuwenhoek + Montes Wines Niek & Karin borrelen met Aurelio Montes Bijna 74 jaar, maar Aurelio Montes senior kan het werken niet laten. En hij heeft er overduidelijk ...
