Eten en wijn combineren met een recept van Gorgonzola kipsalade
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van Gorgonzola kipsalade. De ingrediënten in dit recept zijn meestal ui, knoflook, salade, Gables, paprika, gorgonzola, escalope.
De beste appellations bij een recept van Gorgonzola kipsalade
- 1. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italië
- 2. BurgenlandWeinland, Oostenrijk
- 3. CarnuntumWeinland, Oostenrijk
- 4. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, Spanje
- 5. Montilla-MorilesAndalousie, Spanje
- 6. Pedro Ximénez SherryAndalousie, Spanje
- 7. PortoDuriense, Portugal
- 8. SauternesBordeaux, Frankrijk
- 9. SetúbalPenínsula de Setúbal, Portugal
- 10. ValpolicellaVeneto, Italië
Wijnen die goed passen bij een recept van Gorgonzola kipsalade
Over Blauwe kaas
Blauwe of blauwgeaderde kazen worden gemaakt van koe-, schapen- of geitenmelk. Zij hebben dit "gemarmerde" uiterlijk door de ontwikkeling van Penicillium roqueforti of glaucum. Er zijn dus twee categorieën blauwe kazen: sterke blauwe kazen zoals Roquefort en milde blauwe kazen zoals Gorgonzola. Sommige hebben de BOB-benaming gekregen. Ze worden op dezelfde manier geproduceerd als de andere. Het enige verschil is dat ze tijdens het stollingsproces worden geïnoculeerd met een microscopische schimmel. Het is deze schimmel die de blauwachtige schimmels veroorzaakt die op de kaas te zien zijn, en die de kaas dus zijn gemarmerde uiterlijk geeft.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Aardappelsoufflé met blauwe kaas uit de auvergne
- Andijvie met roquefort kaas
- Andijvie met ham en roquefort saus
- Appel en roquefort quiche
- Appel en roquefort sandwiches
- Appel, peer en gorgonzola pizza
- Blauwe kaas en walnotentaart
- Clafoutis van ham en roquefort
- Courgettesoep met blauwe kaas
- Drie kazen paté
- Gegratineerde zeevruchten ucpa stijl
- Gepaneerde tongfilets met gorgonzola
- Ginouflade (soort truffade of aligot maar met meer kaas)
- Gnocchi met gorgonzola en champignons
- Gourmet salade met knaks
- Gratin van ravioli met 3 kazen
- Kaas ravioli op een bedje van spinazie
- Kalfskoteletjes met roquefort saus
- Kip met roquefort kaas
- Mille-feuilles van rode biet en courgette met roquefort
- Parelhoen supremes met peren en roquefort kaas
- Peer en roquefort kaas op toast
- Peer, roquefort en walnotentaart
- Peren op siroop en roquefort taart
- Quiche met bleu d'auvergne kaas en spekjes
- Quiche met blauwe kaas en courgette
- Romige roquefort taart
- Roquefort bladerdeeg
- Roquefort en gerookte forel log
- Roquefort en walnotentaart
- Roquefort taart
- Sint-jakobsschelpen in blauwe kaassaus uit de auvergne
- Snelle bressiflette
- Soep met radijsjes, prei en roquefort kaas
- Taartje van roquefort en gerookte ham
- Twee kaas terrine (3e bijeenkomst)
- Uien-walnoot-blauwe bessentaart met vanille
- Varkenshaasje met blauwe kaas en walnoten
- Warme broccoli salade met blauwe kaas
- Aubergine met roquefort en walnoten
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Beaujolais: Beaujonomie
Toeval of niet, de namen van de meest bekende Franse wijngebieden beginnen met een B: Bordeaux, Bourgogne, Bandol en… Beaujolais. De laatste is wat minder befaamd, wat geheel onterecht is. WINELIFE ging op pad in dit ondergewaardeerde wijngebied en ontdekte het verschijnsel Beaujonomie. Tekst: Petri Houweling Beaujonomie Beaujonomie is een Beaujolais-totaalbeleving. Het is dé gelegenheid om kennis te maken met alle aspecten van dit bijzondere wijngebied. Het werkt zo: een groot aantal wijnboeren ...
De exclusieve smaak van vintage
Vintage straalt luxe uit. Het heeft iets speciaals. Iets waar je voorzichtig mee omgaat, zorgvuldig bewaart en, als het over champagne gaat, op heel bijzondere momenten drinkt. Tekst: Magda van der Rijst De exclusieve smaak van vintage ‘Vintage’ als kwaliteitsaanduiding kennen we vooral van champagne en port. Die worden gezien als de top van het assortiment en kosten het meest. Bij beide slaat vintage op wijnen gemaakt van druiven uit één excellent oogstjaar, die de potentie hebben om uitstekend ...
Aangenaam, Malvasia
WINELIFE was uitgenodigd voor ‘Malvasia Day’ op de idyllische vulkanische eilandjes bij Sicilië. In de hoofdrol: Malvasia. TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD CANTINE COLOSI + CAPOFARO Aangenaam, Malvasia Pronto? Met wie spreek ik? ‘Malvasia is de naam; aangenaam. Malvasia di Lipari, de druif van de Eolische Eilanden, ten noordoosten van Sicilië. Deze archipel van zeven vulkanische eilanden (Lipari, Salina, Vulcano, Stromboli en de nog kleinere Alicudi, Filicudi en Panarea) is sinds 2000 ...