Eten en wijn combineren met een recept van Gorgonzola kipsalade
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van Gorgonzola kipsalade. De ingrediënten in dit recept zijn meestal ui, knoflook, salade, Gables, paprika, gorgonzola, escalope.
De beste appellations bij een recept van Gorgonzola kipsalade
- 1. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italië
- 2. BarsacBordeaux, Frankrijk
- 3. BurgenlandWeinland, Oostenrijk
- 4. CarnuntumWeinland, Oostenrijk
- 5. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, Spanje
- 6. Montilla-MorilesAndalousie, Spanje
- 7. Pedro Ximénez SherryAndalousie, Spanje
- 8. PortoDuriense, Portugal
- 9. SauternesBordeaux, Frankrijk
- 10. SetúbalPenínsula de Setúbal, Portugal
- 11. ValpolicellaVénétie, Italië
Wijnen die goed passen bij een recept van Gorgonzola kipsalade
Over Blauwe kaas
Blauwe of blauwgeaderde kazen worden gemaakt van koe-, schapen- of geitenmelk. Zij hebben dit "gemarmerde" uiterlijk door de ontwikkeling van Penicillium roqueforti of glaucum. Er zijn dus twee categorieën blauwe kazen: sterke blauwe kazen zoals Roquefort en milde blauwe kazen zoals Gorgonzola. Sommige hebben de BOB-benaming gekregen. Ze worden op dezelfde manier geproduceerd als de andere. Het enige verschil is dat ze tijdens het stollingsproces worden geïnoculeerd met een microscopische schimmel. Het is deze schimmel die de blauwachtige schimmels veroorzaakt die op de kaas te zien zijn, en die de kaas dus zijn gemarmerde uiterlijk geeft.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- 4-kaas taart
- Andijvie met roquefort kaas
- Andijviesalade met noten en blauwe kaas
- Andijviesalade voor fijnproevers
- Auvergne blauwe kaas burger
- Avocado's met roquefort kaas
- Blauwe courgette quiche zonder deeg
- Bloemkool en gorgonzola soufflé
- Crème van broccoli soep met bleu d'auvergne
- Crème van witlof soep met roquefort kaas in de thermomix
- Dunne taartjes met roquefort en rundvlees
- Filet mignon met roquefort saus en olijven
- Geraspte kaas, blauwe kaas en walnotentaart
- Gesauteerde kalkoen met blauwe kaas
- Ginouflade (soort truffade of aligot maar met meer kaas)
- Gourmet taart met camembert, blauwe kaas, mozzarella en cancoillotte
- Gratin dauphinois met roquefort kaas
- Gratin van ravioli met 3 kazen
- Grenadines van kalfsvlees met peren en roquefort-saus
- Groene kool aardappel en roquefort kaas
- Herfstsalade met roquefort saus
- Juliette's pizza
- Lasagne met prei, kip en gorgonzola
- Linzen en auvergne blauwe kaas taart
- Parelhoen supremes met peren en roquefort kaas
- Pasta met 4 kazen: mascarpone, gorgonzola, geit en emmental
- Pasta met roquefort kaas
- Peer en gorgonzola taart
- Pizza uit het zuidwesten: eendenborst, roquefort kaas
- Quiche met bleu d'auvergne kaas en spekjes
- Quiche met artisjokbodems en blauwe kaas uit de auvergne
- Roquefort taart
- Taart van courgette, roquefort en pijnboompitten
- Taartje van roquefort en kerstomaatjes
- Terrine van kaas
- Twee kaas terrine (3e bijeenkomst)
- De aveyronnaise of auvergnate
- Peer en roquefort terrine
- Steak met bresse bleu
- Venkeltatin met blauwe kaas
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Klassieke Franse wijn-spijscombinaties
Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… klassieke Franse wijn-spijscombinaties. – TEKST REDACTIE | BEELD BORDEAUX.COM Klassieke Franse wijn-spijscombinaties Bordeaux en Nederland Wist je dat we sterk verbonden zijn met Bordeaux? Als succesvolle inpolderaars werden Nederlanders in de 16e eeuw betrokken bij landwinning in de moerassige Médoc, om daarna wijnstokken te planten. Het beroemdste klassieke wijngebied van Frankrijk biedt nu alle stijlen bij de typische g ...
Maak van elk wijnmoment een klein feestje
WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE Magische kubus Eva Solo is een van onze favoriete Scandinavische merken en won al meerdere kwaliteitsprijzen zoals een Product Design Award en een Red Dot Award. Neem dit wijnrek: hoe simpel en doeltreffend kun je zijn? Een frame van een kubus met metalen ogen waar je de hals van de wijnfles doorheen kunt steken. Eenmaal gevuld met een zestal flessen krijg ...