De Wijnmakerij Whistling Duck van Southern New South Wales van Nouvelle-Galles du Sud

Wijnmakerij Whistling Duck - Cabernet - Merlot
Het domein biedt 10 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 29 van domeinen van Nouvelle-Galles du Sud.
Het bevindt zich in Southern New South Wales. in de regio van Nouvelle-Galles du Sud.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Southern New South Wales om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Whistling Duck.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Whistling Duck wijnen in Southern New South Wales van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Whistling Duck. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Whistling Duck wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Whistling Duck.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Whistling Duck

Wijnen rood van Wijnmakerij Whistling Duck gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van chinese fondue, pasta met napolitaanse saus en champignons of zoetzure gestoofde lamsbout.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Whistling Duck

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Whistling Duck. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), bebost of specerijen en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of onderhout. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Whistling Duck. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Whistling Duck

  • 2019met een gemiddelde score van 3.87/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.66/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.55/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Whistling Duck

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot

Ontdekking van het wijngebied van Southern New South Wales

Zuidelijk New South Wales is een Australisch wijngebied dat een ruwweg rechthoekig gebied rond de hoofdstad Canberra beslaat. Het gebied strekt zich uit over ongeveer 160 km ten noorden en ten zuiden van Canberra en strekt zich uit tot de zuidpunt van New South Wales, waar het samenkomt met de oostpunt van Victoria. Hoewel het gebied van oudsher niet bekend staat als een bron van Australische topwijnen, liggen hier enkele van de meest veelbelovende nieuwe wijngebieden van het land, waar vaak koelere klimaatwijnen worden geproduceerd uit relatief hoog gelegen wijngaarden. Als jong wijngebied domineren de populairste druivenrassen van Australië de wijngaardinventaris.

Shiraz, Chardonnay en Cabernet Sauvignon voerden de boventoon in de eerste jaren van de 21e eeuw, waarbij Shiraz zijn dominantie versterkte. Net als in NSW als geheel winnen de aromatische witte wijnen Viognier en Verdelho hier aan populariteit, waarbij met name de aanplant van Verdelho meer dan vertienvoudigd is. Canberra, de administratieve hoofdstad van Australië sinds de locatie, het ontwerp en de bouw in het begin van de 20e eeuw, heeft in februari 1998 zijn eigen wijnspecifieke geografische aanduiding gekregen. De GI bestrijkt het gehele district Canberra, maar ook aangrenzende delen van New South Wales, dat het Australische hoofdstedelijke gebied omringt.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Whistling Duck.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Whistling Duck

Wijnen wit van Wijnmakerij Whistling Duck gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van penne à la toscane, papillotes van gebarbecuede makreel of blauwe courgette quiche zonder deeg.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Whistling Duck

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Whistling Duck. vaak soorten aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of bebost en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of tropisch fruit. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Whistling Duck. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Whistling Duck

  • 2018met een gemiddelde score van 3.67/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.65/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.42/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Whistling Duck

  • Chardonnay
  • Moscato
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Whistling Duck.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Whistling Duck

Wijnen rose van Wijnmakerij Whistling Duck gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van fricandeaux duitse stijl, gekonfijte lamsschouder of oosterse gevulde groenten.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Whistling Duck

  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Whistling Duck

  • Shiraz/Syrah

Het woord van de wijn: Schouder

Het bovenste deel van de fles aan de basis van de schoudervormige hals.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Whistling Duck.

Plant u een wijnroute in de van Southern New South Wales? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Whistling Duck.

Ontdek de druivensoort: Sémillon

Sémillon blanc is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Er zij op gewezen dat deze druivensoort ook kan worden gebruikt voor de bereiding van eaux de vie. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en grote druiven. Sémillon Blanc komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corsica, Loirevallei, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Wijnmakerij Whistling Duck en de wijnen van de streek

Gebraiseerde lamsschouder à la poitevine

Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...

Kippensoep in Noord-Italiaanse stijl

‘Dit is mijn maak-alles-op-wat-in-de-koelkast-ligt-soep. Hij is heel troostrijk en smaakt niet als een soep die van restjes uit de koelkast is gemaakt. De venkel is volkomen optioneel, maar ik vind dat de anijsachtige smaak veel te weinig waardering krijgt. Gebruik goede fruitige olijfolie om de soep te garneren en voeg voor een voedzamere soep aan het eind wat gekookte pasta toe, of doe wat gekookte bonen in de pan voordat je de soep laat sudderen.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | ...

Kippendijen met dadel-couscous

Verras je gasten met deze malse kippendijen gestoofd in sinaasappeljus. Dat smaakt heerlijk in combinatie met een couscous die op smaak is gebracht met dadels en aubergine – allemaal ingrediënten die aansluiten bij een al niet te zware Nero d’Avola. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Kippendijen met dadel-couscous Dit heb je nodig: 4 kippendijen zout en peper 1 el boter olie 4 el om in te bakken 2 sinaasappels kippenbouillontablet 1 stuks grote aubergine 8 dadels 300 g couscous extra vergine 2 el ...

Het woord van de wijn: Schouder

Het bovenste deel van de fles aan de basis van de schoudervormige hals.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Nouvelle-Galles du Sud