De Wijnmakerij Viña Edén is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Maldonado om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Viña Edén wijnen in Maldonado van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Viña Edén. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Viña Edén wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen rood van Wijnmakerij Viña Edén gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van thaise rundvleesspiesjes, gegrilde lamsbout gemarineerd in aromatische olie of eendje met bigarrade.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Viña Edén. vaak soorten aroma's van eik, tabak of pruim en soms ook aroma's van framboos, ceder of evolutie (veroudering). In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Viña Edén. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Maldonado is een opkomend wijngebied in het zuidoosten van Uruguay, aan de Atlantische Oceaan, waar een scala aan rode en witte wijnen wordt geproduceerd. Net als elders in het land, is de Tannat druif de meest voorkomende. Andere belangrijke rode rassen zijn Merlot, Malbec en Cabernets (Sauvignon en Franc). De belangrijkste witte druivenrassen in de regio zijn Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon en Riesling.
De maritieme invloed is hier niet verrassend sterk. De temperaturen zijn mild en koele briesjes temperen de zomerhitte. De regio, die ongeveer 120 km ten oosten van de hoofdstad Montevideo ligt, heeft grotere hoogten en een grotere geologische diversiteit dan andere delen van het land. Er zijn veel gebieden met oude, afgesleten gesteentelagen die mineraalrijke, vrij drainerende wijngaarden opleveren.
Wijnen wit van Wijnmakerij Viña Edén gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van tartiflette met reblochon kaas, sublieme zalm (gevulde zalm) of quiche met tonijn, paprika en tomaat.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Viña Edén. vaak soorten aroma's van bebost, fruit (van fruitbomen).
Tannat is een rode druivensoort uit Béarn die behoort tot de cotoïdes-familie. Aanwezig in verscheidene wijngaarden van Frankrijk, beslaat hij bijna 3.000 ha. Zijn bladeren zijn roodachtig met bronzen vlekken. De trossen zijn ofwel van normale grootte of groter. De bessen hebben een dunne schil en zijn rond. De bladeren zien er zwartachtig uit. Deze variëteit moet lang gesnoeid worden omdat ze krachtig is. Hij houdt van zand- en kiezelachtige bodems. Tannat wordt vaak blootgesteld aan cicaden en mijten. Hij is ook enigszins gevoelig voor grijsrot. Het heeft 11 goedgekeurde klonen, waaronder 474, 717 en 794. Eenmaal gerijpt produceert dit druivenras zure, fruitige, tanninerijke en volle wijnen. Verschillende aroma's komen naar voren, met name tabak, kaneel en exotisch hout. Tannat wordt zelden alleen gebruikt. Hij wordt gecombineerd met ijzerservadou om een fruitigere smaak te krijgen of met cabernet sauvignon om meer afgerond te zijn.
Wijnen bruisend van Wijnmakerij Viña Edén gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van rundvlees colombo bourguignon stijl, konijnenstoofpot op de ouderwetse manier of gebraden hertenvlees met groene pepersaus.
Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Viña Edén. vaak soorten aroma's van gefermenteerd (gist).
Het mengen van verschillende wijnen om één enkele partij te verkrijgen. Vermenging van wijnen van dezelfde herkomst is iets heel anders dan coupage - een mengsel van wijnen van verschillende herkomst - dat een pejoratieve connotatie heeft.
Wijnen rose van Wijnmakerij Viña Edén gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van piccata met kaas, duif met spek en champignons of gevulde konijn in de oven.
Marselan noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Languedoc). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en kleine druiven. Marselan noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Rhône-vallei, Provence & Corsica, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Plant u een wijnroute in de van Maldonado? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Viña Edén.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Wildstoofschotel met paddestoelen, een geweldig recept met een Italiaans tintje. Het is helemaal van tevoren te bereiden – en bijvoorbeeld in te vriezen. Je hoeft alleen het stoofgerecht nog maar op te warmen. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding: 25 minuten (+ 2 uur stooftijd + 20 minuten oventijd) Dit heb je nodig (8personen) 1,2 kg stoofvlees van wild (hert, haas, wildzwijn) zout, versgemalen peper 5 el olie 100 g magere spekblokjes 3 uien, gesnipperd 1 winterwortel, in stukjes 2 st ...
Wijn en alcohol zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Toch? De definitie van wijn is immers ‘een drank verkregen uit het vergisten van druiven’ en bij vergisting ontstaat automatisch alcohol. Toch zien we in de afgelopen jaren een opkomst van alcoholvrije wijnen. WINELIFE ging op bezoek bij het Belgische bedrijf MIS Services, dat marktleider is in de productie van alcoholarme en -vrije wijnen. Wat zijn de werkwijzes, de uitdagingen en wat is de toekomst van alcoholvrije wijn? – TEKST + ...
CHATEAU TE KOOP: Dit prachtige en recent gerenoveerde chateau in een klein Frans dorp heeft niet alleen wijngaarden en een wijnkelder, maar ook een pension, proefruimte en zwembad. Het werd in het begin van de 18e eeuw gebouwd en halverwege de 19e eeuw grondig verbouwd. – TEKST + BEELD REDACTIE Kant-en-klare hobbywijngaard Generatieslang is het in bezit geweest van de wijnfamilie Noël. De huidige eigenaren hebben het chateau in 2019 en 2020 volledig gerenoveerd. Volgens de hoogste internat ...
Het mengen van verschillende wijnen om één enkele partij te verkrijgen. Vermenging van wijnen van dezelfde herkomst is iets heel anders dan coupage - een mengsel van wijnen van verschillende herkomst - dat een pejoratieve connotatie heeft.
