Wijnmakerij VerandaPinot Noir
Wijn rood
Deze wijn is gemaakt van 100% druiven.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
De Pinot Noir van de Wijnmakerij Veranda. staat in de top 10 van wijnen van Bio-Bio Valley..
Smaakstructuur van Pinot Noir van Wijnmakerij Veranda
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Pinot Noir van Wijnmakerij Veranda van de regio van South. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Pinot Noir van Wijnmakerij Veranda van de regio van South. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, rode bessen of zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Pinot Noir
Overeenkomsten die perfect werken met Pinot Noir.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Pinot Noir
De Pinot Noir van Wijnmakerij Veranda gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van vlaams bier stoofpot, kalfsschnitzel met marsala of eendenborst met honingsaus.
Details en technische informatie over de Pinot Noir van de Wijnmakerij Veranda
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Elegante rode wijnen, licht van kleur met zijdezachte tannines, met aroma's van aardbei, kers en framboos, evolueren naar bodem van het bos, paddenstoel en kruiden bij het rijpen. Frisse zuurgraad, delicate afdronk. Ster van de Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pijler van de Champagne (Blanc de Noirs) en handelsmerk van Oregon, Central Otago en Sonoma Coast. Vroegrijpend Bourgondisch ras, een van de grootste ter wereld.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Pinot Noir van de Wijnmakerij Veranda zijn 2016, 2007, 2014, 2008 en 2009.
Informatie over de Wijnmakerij Veranda.
De Wijnmakerij Veranda maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Bio-Bio Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Bio-Bio Valley
Zuidelijkste vallei van continentaal Chili, de koelste en vochtigste dankzij de Stille Oceaan. Pinot Noir als rode ster (~40% beplant): fijn en luchtig met rode kers, framboos, bosaardbei, ondergroei, gedroogde bloemen en vulkanische rooktoets, fijne tannines. Strakke Chardonnay (groene appel, citrus, witte bloemen), levendige kruidige Sauvignon Blanc, levendige Riesling. Historische bakermat van País en Muscat van Alexandrië op vulkanische bodems.
De wijnstreek van South
Regionale zone van Zuid-Australië (18 GI's inclusief Barossa, McLaren Vale, Coonawarra, Clare, Adelaide Hills). Shiraz leidt in krachtige, zonnige rode wijnen van braam, pruim, peper, pure chocolade en een balsamisch-kruidig accent, vlezige tannines en lang bewaarbaar. Stevige Cabernet Sauvignon en soepele Grenache als GSM-blendpartners. Droge, minerale Clare Riesling als witte parel.
Het woord van de wijn: Cryo-extractie
Deze techniek was aan het eind van de jaren tachtig erg populair in Sauternes, maar is dat nu minder. De druiven worden bevroren vóór het persen, en het in ijs veranderde water blijft in de druivendraf, alleen de suiker loopt weg. Net als bij de concentrators, kan de "cryo" ook de slechte smaak en de groenheid doen toenemen.
