De Wijnmakerij Vaccaro van Serra Gaúcha van Rio Grande do Sul

Wijnmakerij Vaccaro
Het domein biedt 19 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Het is gerangschikt bij de top 963 van domeinen van Rio Grande do Sul.
Het bevindt zich in Serra Gaúcha. in de regio van Rio Grande do Sul.

De Wijnmakerij Vaccaro is een van de gebieden om te volgen in Serra Gaúcha.. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Serra Gaúcha om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Vaccaro.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Vaccaro wijnen in Serra Gaúcha van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Vaccaro. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Vaccaro wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Vaccaro.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Vaccaro

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Vaccaro gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van andijvie met ham, pasta gratin of mosselen met kip.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Vaccaro

In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Vaccaro. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Vaccaro

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Riesling Italico

Ontdekking van het wijngebied van Serra Gaúcha

De Serra Gaúcha is een Braziliaans wijngebied in de zuidelijke staat Rio Grande do Sul, waar Brazilië en Uruguay elkaar ontmoeten. De naam is toepasselijk: het landschap wordt gekenmerkt door lage bergketens (serras) en wordt bevolkt door gaúchos, de cowboys van de Braziliaanse pampa's. Kleine landeigendommen van slechts enkele hectaren zijn de norm in de Serra Gaucha, waardoor coöperatief wijnmaken bijna een noodzaak is. De kosten voor de aankoop en het onderhoud van wijnbouwapparatuur zijn aanzienlijk, zodat de plaatselijke wijnboeren hun middelen bundelen en investeren in gemeenschappelijke en coöperatieve wijnmakerijen.

Het was door soortgelijke samenwerkingsinspanningen dat een groep wijnmakers in Serra Gaúcha met succes campagne voerde voor de oprichting van DO Vale do Vinhedos, de eerste wijnbenaming van Brazilië. Met de beruchte Bento Goncalves in het hart, wordt Serra Gaúcha beschouwd als de wijnhoofdstad van Brazilië en is verantwoordelijk voor 80% van de wijnproductie van het land. Het terroir van Serra Gaúcha wordt gekenmerkt door de hoogte en de breedtegraad van de regio, terwijl de plaatselijke cultuur tastbaar is beïnvloed door immigranten uit Duitsland en Italië. Porto Alegre is de hoofdstad van de deelstaat en is, zoals de naam al doet vermoeden, een havenstad.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Vaccaro.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Vaccaro

Wijnen rood van Wijnmakerij Vaccaro gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van garnalenspiesjes gemarineerd in knoflook, zuurkool (met trucjes zodat jij het ook kan!!!) of eendenborst met ganzenleversaus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Vaccaro

In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Vaccaro. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Vaccaro

  • 2012met een gemiddelde score van 3.67/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.62/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.56/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.39/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.31/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Vaccaro

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Sangiovese
  • Carménère
  • Malbec

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Vaccaro.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Vaccaro

Wijnen wit van Wijnmakerij Vaccaro gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van peultjes à la paysanne, pasta met tonijn en room of quiche met spinazie en geitenkaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Vaccaro

In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Vaccaro. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Vaccaro

  • 2020met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Vaccaro

  • Chardonnay

Het woord van de wijn: Caudalie

Een meeteenheid die overeenkomt met één seconde, gebruikt om de aromatische persistentie van een wijn in de mond (lengte in de mond) te kwantificeren.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Vaccaro.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Vaccaro

Wijnen rose van Wijnmakerij Vaccaro gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pikant eten of sterke kaas zoals recepten van cornish pasteitjes, gebakken zeebrasem of kip en kerrie lasagne.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Vaccaro

  • 2020met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Vaccaro

  • Malbec

Ontdek de druivensoort: Ancellotta

Een zeer oude druivensoort die al heel lang wordt verbouwd in de noordelijke en centrale delen van Italië. Hij komt ook voor in Zwitserland, Spanje, Oost-Europa, Brazilië, Argentinië, ... weinig bekend in Frankrijk.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Vaccaro.

Plant u een wijnroute in de van Serra Gaúcha? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Vaccaro.

Ontdek de druivensoort: Riesling Italico

Nieuws over Wijnmakerij Vaccaro en de wijnen van de streek

Delícias do Brasil

Bier met barbecuevlees, caipirinha met cassave: dat is het culinaire beeld dat we hebben van Brazilië. Maar wat zijn de recente ontwikkelingen op het bord en in het glas spectaculair! Op onze tour langs toprestaurants, chefs en sommeliers komen we de meest verrassende pairings tegen. Tekst: Jacques Hermus  September 2009. Op een podium in het congrescentrum van Bento Gonçalves, Zuid-Brazilië zitten internationale wijnjournalisten in een panel te vertellen over de wijnen uit de staat Rio Grande d ...

Zoete ontdekking

Het was in 2003 dat Silvio Bragagnolo, wijnmaker in de Piemonte (Noord-Italië), zijn eerste passito maakte: intens geconcentreerde, zoete wijn, gemaakt van gedroogde druiven. Al 20 jaar stort hij zich volledig op deze passitowijnen. Dit jaar won hij met zijn passito van gewürztraminer niet alleen de Grand Gold-medaille, maar ook de titel International Revelation Sweet Wine op het gerenommeerde Concours Mondial de Bruxelles. De juryleden waren het erover eens dat dit qua zoete wijn voor hen de ‘o ...

‘Dosia plukt bessen’ en meer boekentips

In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Dosia plukt bessen Dosia Brewer schrijft recepten voor bladen als Delicious, Seasons en Margriet en is een enthousiast moestuinder en wildplukker. In Dosia plukt bessen laat ze je kennismaken met aalbessen, zwarte bessen, cranberry’s, bramen, vlierbessen en frambozen. Daarvan maakt ze – en jij straks ook – de heerlijkste jams, geleien, chutneys, sauze ...

Het woord van de wijn: Caudalie

Een meeteenheid die overeenkomt met één seconde, gebruikt om de aromatische persistentie van een wijn in de mond (lengte in de mond) te kwantificeren.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Rio Grande do Sul