Wijnmakerij VigilanceCimarron
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 3 druivensoorten die Cabernet-Sauvignon, de Zinfandel en de Merlot.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
De Cimarron van de Wijnmakerij Vigilance. staat in de top 30 van wijnen van Lake County..
Smaakstructuur van Cimarron van Wijnmakerij Vigilance
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Cimarron van Wijnmakerij Vigilance van de regio van Californie. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Cimarron van Wijnmakerij Vigilance van de regio van Californie. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van vegetaal, hout & toast of fruit (van fruitbomen).
Lekker eten en wijn proeven met Cimarron
Overeenkomsten die perfect werken met Cimarron.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Cimarron
De Cimarron van Wijnmakerij Vigilance gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van karbonades met aardappelen, stoofpot van lam of koteletten in portugese saus.
Details en technische informatie over de Cimarron van de Wijnmakerij Vigilance
Ontdek de druivensoort: Cabernet-Sauvignon
Gestructureerde, tanninerijke rode wijnen, diep van kleur, met aroma's van zwarte bes, braam, ceder, tabak en grafiet, gedragen door een stevige zuurgraad en goed rijpingspotentieel. Hoeksteen van de grote Médoc-crus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) en handelsmerk van Napa Valley, Coonawarra en Maipo. Het meest geplante rode druivenras ter wereld, een natuurlijke kruising van Cabernet Franc × Sauvignon Blanc uit Bordeaux.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Cimarron van de Wijnmakerij Vigilance zijn 2018, 2016, 2013, 2012 en 2011.
Informatie over de Wijnmakerij Vigilance.
De Wijnmakerij Vigilance maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Lake County om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Lake County
Noord-Californische county (North Coast) op hoogte rond Clear Lake: Cabernet Sauvignon tekent de koninklijke rode — geconcentreerd met tonen van zwarte kers, pruim, cassis en een kruidig-groene toets, stevige tannines (Red Hills toonaangevend). Sauvignon Blanc tekent de koninklijke witte (Big Valley) — fris en tropisch met tonen van citrus, geel fruit, vuursteen en bloemen. Zongerijpte Zinfandel en Syrah ter aanvulling. AVA, rode vulkanische bodems, hoogte 400-800 m.
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Belastinguitval
In tegenstelling tot het overpompen wordt het vloeibare gedeelte volledig uit de tank verwijderd voordat het over de draf wordt gegoten. Hierdoor kunnen de vaste deeltjes en het sap beter worden vermengd.
