Wijnmakerij VigilanceCabernet Sauvignon
Wijn rood
Deze wijn is gemaakt van 100% druiven.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
De Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij Vigilance. staat in de top 20 van wijnen van Red Hills Lake County..
Smaakstructuur van Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij Vigilance
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij Vigilance van de regio van Californie. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij Vigilance van de regio van Californie. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van vegetaal, hout & toast of fruit (van fruitbomen).
Lekker eten en wijn proeven met Cabernet Sauvignon
Overeenkomsten die perfect werken met Cabernet Sauvignon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Cabernet Sauvignon
De Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij Vigilance gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van rosbeef casserole mamie, cassoulet in blik of eendenstoofpot met cahors-wijn.
Details en technische informatie over de Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij Vigilance
Ontdek de druivensoort: Cabernet-Sauvignon
Gestructureerde, tanninerijke rode wijnen, diep van kleur, met aroma's van zwarte bes, braam, ceder, tabak en grafiet, gedragen door een stevige zuurgraad en goed rijpingspotentieel. Hoeksteen van de grote Médoc-crus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) en handelsmerk van Napa Valley, Coonawarra en Maipo. Het meest geplante rode druivenras ter wereld, een natuurlijke kruising van Cabernet Franc × Sauvignon Blanc uit Bordeaux.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij Vigilance zijn 2018, 2015, 2012, 2017 en 2016.
Informatie over de Wijnmakerij Vigilance.
De Wijnmakerij Vigilance maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Red Hills Lake County om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Red Hills Lake County
AVA ten zuiden van Mount Konocti (Lake County) op rode vulkanische bodems (>90%) met zwarte obsidiaan en kwarts: ultradominante Cabernet Sauvignon — grote, gedurfde rode wijnen met complexe zwarte vruchten (wilde bramen, kersen, kruiden), kenmerkende aardse en minerale tonen. Kleine dikschillige bessen leveren geconcentreerde, gestructureerde wijnen, fijne tannines uit obsidiaan. Vulkanische bergidentiteit, gracieuze lange bewaring.
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Vuursteen (geur van)
Minerale geur die doet denken aan vuursteen en vuursteen verhit tijdens het slijpen.
