Wijnmakerij ThorinCôtes du Ventoux
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, wild of lam.
Lekker eten en wijn proeven met Côtes du Ventoux
Overeenkomsten die perfect werken met Côtes du Ventoux.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Côtes du Ventoux
De Côtes du Ventoux van Wijnmakerij Thorin gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van verbeterde paardenbiefstuk, lamsbout gekookt in yoghurt / tave kosi (albanië) of aiguillettes van eend met blauwe kaas uit de auvergne.
Ontdek de druivensoort: Mourvèdre
Krachtige, diepe rode wijnen met stevige tannines en dichte textuur, met aroma's van braam, leer, garrigue, zwarte peper, zoethout en dierlijke noten (wild, bosbodem) bij het rijpen. Ster van Bandol AOC als single variety en pijler van de blends van Châteauneuf-du-Pape, Gigondas en Costières. Ook in GSM in Languedoc en Australië. Laat rijpend ras van Spaanse oorsprong (Mataró/Monastrell).
Informatie over de Wijnmakerij Thorin.
De Wijnmakerij Thorin maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 154 wijnen te koop in de regio van Ventoux om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Ventoux
Hooggelegen, koele zuidelijke Rhône (onder de 1. 912 m hoge Reus van de Provence): kenmerkende rode wijnen van Grenache en Syrah — rond en soepel met tonen van kers, framboos, garrigue, peper en truffel bij veroudering, gesmolten tannines, natuurlijke frisheid, goed drinkbaar (vs de zonnige vlaktewijnen). Carignan, Cinsault en Mourvèdre als aanvulling. Levendige rosés (framboos, bloemen).
De wijnstreek van Rhône
Op één na grootste AOC-wijngebied van Frankrijk, twee complementaire werelden. Noord: pure Syrah in kenmerkende rode wijnen (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), diep en peperig met bramen, viooltje, zwarte olijf en gerookt spek, uitzonderlijk bewaarbaar. Opulente Viognier (Condrieu, abrikoos, bloemen) en volle Marsanne-Roussanne. Zuid: zonnige Grenache-blends in Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (gekonfijt fruit, garrigue).
Het woord van de wijn: Racé
Karakter van een grote wijn die opvalt door zijn elegantie en finesse.
