Wijnmakerij Terre CevicoSangiovese Romagna Appassimento
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, wild of lam.
Smaakstructuur van Sangiovese Romagna Appassimento van Wijnmakerij Terre Cevico
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Sangiovese Romagna Appassimento van Wijnmakerij Terre Cevico van de regio van Emilia-Romagna. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Sangiovese Romagna Appassimento van Wijnmakerij Terre Cevico van de regio van Emilia-Romagna. vaak soorten aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of gedroogd fruit.
Lekker eten en wijn proeven met Sangiovese Romagna Appassimento
Overeenkomsten die perfect werken met Sangiovese Romagna Appassimento.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sangiovese Romagna Appassimento
De Sangiovese Romagna Appassimento van Wijnmakerij Terre Cevico gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van barbecue hamburger, soja en garnalen noedels of gemarineerde lamsbout met kruiden.
Details en technische informatie over de Sangiovese Romagna Appassimento van de Wijnmakerij Terre Cevico
Ontdek de druivensoort: Sangiovese
Stevige, rechtlijnige rode wijnen met precieze zuurgraad en hoekige tannines, met aroma's van zure kers, pruim, gedroogde kruiden, leer, zwarte thee en balsamische noten. Karakteristiek bittere, hartige afdronk. Ster van Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG en Morellino di Scansano. Het meest geplante druivenras van Italië.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Sangiovese Romagna Appassimento van de Wijnmakerij Terre Cevico zijn 2016, 0
Informatie over de Wijnmakerij Terre Cevico.
De Wijnmakerij Terre Cevico maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 111 wijnen te koop in de regio van Sangiovese di Romagna om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Sangiovese di Romagna
Vlaggenschip-appellation van de Romagna-heuvels tussen Bologna en Rimini (Emilia-Romagna): Sangiovese signature als rode koning (≥85%) — robijnen robe met violette glans en fruitig profiel met signatuurtonen van zure kers, kers, gestoofde pruim, viooltje, kruiden, frisse tabak en amandeltoets, harmonieuze mond met lichte tannines en aangenaam bitter einde. Fluwelen reserves met hout (vanille, koffie, chocolade). DOC, klei-kalkheuvels, koningspairing met cappelletti, tortelloni, gegrild vlees.
De wijnstreek van Emilia-Romagna
Koninkrijk van de Lambrusco: frisse, fruitige mousserende rode wijnen (braam, kers, viooltje), van gastronomisch droog tot gezellig halfdroog, perfect bij de lokale vleeswaren. Best verkochte mousserende wijn ter wereld aan de Emilia-kant (Sorbara, Grasparossa, Salamino). In het oosten, Romagna: soepele fruitige Sangiovese, Albana (Italiës 1e witte DOCG, 1987) vol en amandelig. Ook rode Gutturnio en witte Pignoletto.
Het woord van de wijn: Lokale wijn
Tafelwijn, maar met de oorsprong aangegeven. Het komt overeen met een bijzondere wetgeving: de vrijheid om druivenrassen te gebruiken is groter dan voor AOC's, maar de kwaliteitscriteria, zoals goedkeuringsproeverijen, zijn soms veeleisender. De wetgeving is nog in ontwikkeling, maar momenteel zijn er drie niveaus: regionaal (bv. Vin de Pays d'Oc), departementaal en lokaal (bv. Côtes de Thongue).
