Wijnmakerij Tenuta AmaliaDonna Sandra Albana di Romagna Dolce
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, aperitief en versnaperingen of magere vis.
Smaakstructuur van Donna Sandra Albana di Romagna Dolce van Wijnmakerij Tenuta Amalia
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Donna Sandra Albana di Romagna Dolce van Wijnmakerij Tenuta Amalia van de regio van Emilia-Romagna. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Donna Sandra Albana di Romagna Dolce
Overeenkomsten die perfect werken met Donna Sandra Albana di Romagna Dolce.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Donna Sandra Albana di Romagna Dolce
De Donna Sandra Albana di Romagna Dolce van Wijnmakerij Tenuta Amalia gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van macaroni met kaas, quiche zonder eieren of mini quiches zonder deeg met tonijn en tomaten.
Details en technische informatie over de Donna Sandra Albana di Romagna Dolce van de Wijnmakerij Tenuta Amalia
Ontdek de druivensoort: Croatina
Soepele, fruitige rode wijnen met een intense robijnkleur, zachte tannines en een gulzige mond van kenmerkende rode vruchten (kers, framboos), pruim, zwarte vruchten, specerijen en bloemige tonen (viooltje). Vaak gevinifieerd als frizzante (licht mousseux) als Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC, feestelijk en populair profiel. Geteeld in Oltrepò Pavese DOC en Colli Piacentini DOC. Autochtoon Italiaans ras uit Lombardije, niet te verwarren met de Piemontese bonarda.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Donna Sandra Albana di Romagna Dolce van de Wijnmakerij Tenuta Amalia zijn 0
Informatie over de Wijnmakerij Tenuta Amalia.
De Wijnmakerij Tenuta Amalia maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 24 wijnen te koop in de regio van Albana di Romagna om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Albana di Romagna
Eerste Italiaanse DOCG voor witte wijn (Emilia-Romagna, 1987, rondom Forlì, Ravenna, Bologna): Albana exclusieve witte handtekening — overvloedige suiker en hoge zuurgraad, schil- en pittannines. Vier typen: droog, licht en jong; amabile fris en fruitig; dolce delicaat zoet; passito de internationaal meest erkende, rijk, sappig en verleidelijk. Klei, kalksteen, mergel en fossielhoudend zand, mediterraan klimaat gematigd door Adriatische bries.
De wijnstreek van Emilia-Romagna
Koninkrijk van de Lambrusco: frisse, fruitige mousserende rode wijnen (braam, kers, viooltje), van gastronomisch droog tot gezellig halfdroog, perfect bij de lokale vleeswaren. Best verkochte mousserende wijn ter wereld aan de Emilia-kant (Sorbara, Grasparossa, Salamino). In het oosten, Romagna: soepele fruitige Sangiovese, Albana (Italiës 1e witte DOCG, 1987) vol en amandelig. Ook rode Gutturnio en witte Pignoletto.
Het woord van de wijn: Malolactische gisting
Ook bekend als tweede gisting of kortweg malo. Dit is de afbraak (onder invloed van bacteriën) van het van nature in de wijn aanwezige appelzuur tot milder, minder agressief melkzuur. Sommige producenten of wijnhuizen weigeren deze bewerking door de malo te "blokkeren" (door koude en toevoeging van SO2) om een maximum aan zuurtegraad te behouden die de aroma's draagt en het gevoel van frisheid accentueert.
