Wijnmakerij Stefan BönschGrauburgunder
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Grauburgunder van de Wijnmakerij Stefan Bönsch. staat in de top 0 van wijnen van Sachsen..
Details en technische informatie over de Grauburgunder van de Wijnmakerij Stefan Bönsch
Ontdek de druivensoort: Taraboussié
Lichte en eenvoudig fruitige rode wijnen met een bleke robijnkleur, zachte tannines en een luchtige mond met matige zuurgraad, met weinig uitgesproken roodfruitaroma's. Discreet rustiek profiel. Bijna verdwenen, bewaard in INRAE-variëteitscollecties voor zijn erfgoedwaarde, getuigt van de pre-filoxera ampelografische diversiteit van het Zuidwesten. Zeldzaam Frans zwart druivenras, vroeger geteeld in het Zuidwesten.
Informatie over de Wijnmakerij Stefan Bönsch.
De Wijnmakerij Stefan Bönsch maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Sachsen om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Sachsen
Noordelijkste en een van de kleinste Duitse wijnregio's (507 ha), het Elbedal op löss en graniet. Levendige, minerale witte wijnen domineren grotendeels (81%). Müller-Thurgau is de handtekening met tonen van lichte muskaat, groene appel, witte bloemen en een citrustoets, soepel. Strakke, geciseleerde Riesling (citroen, perzik), ronde Weißburgunder (peer, amandel), volle Grauburgunder, zeldzame aromatische Goldriesling.
Het woord van de wijn: Vinificatie van zoete wijnen
Moelleux- en liquoreuxwijnen worden gekenmerkt door de aanwezigheid van restsuikers (natuurlijke suikers in de druiven), die niet door de gisten in alcohol worden omgezet. De gisting wordt gestopt door koude en door toevoeging van zwaveldioxide (zwavel).
