Op zoek naar een goede wijn van Sachsen onder de grootste wijnen van de streek? Ontdek onze toppers van de beste rode, witte of bruisende van Sachsen wijnen. Zoek ook enkele wijn-spijs combinaties die bij deze uitzonderlijke wijnen kunnen passen. Kom meer te weten over de regio en de van Sachsen wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wilt u een goedkope wijn rood van Sachsen kopen of een wijn rood van Sachsen verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rood van de regio van Sachsen gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van pot-au-feu, gebraden kalfsvlees orloff of hertenbout met tomatensaus.
Op de neus onthult de wijn rood van de regio van Sachsen. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), hout & toast of rode bessen en soms ook aroma's van zwarte vruchten, aards of specerijen. In de mond is de wijn rood van de regio van Sachsen. een wijn met een lekkere frisheid.
Saksen, in het oosten van Duitsland, is een van de noordelijkste wijngebieden ter wereld, gelegen op een breedte van 51 graden noorderbreedte. De ongeveer 493 hectare wijngaarden van de regio zijn aangeplant langs een 40 km lang traject van het Elbedal, van Pillnitz, nabij de stad Dresden, in noordoostelijke richting tot Diesbar-Seusslitz, juist stroomafwaarts van de stad Meissen. Ondanks zijn noordelijke ligging kent Saksen een lange geschiedenis van wijnbouw. De eerste vermeldingen van wijnbouw rond Meissen dateren van 1161.
Sinds de Duitse hereniging in 1990 is er veel enthousiasme voor de opbouw en ontwikkeling van de Saksische wijnindustrie; er zijn veel part-time producenten en een enthousiaste lokale markt. Er zijn echter investeringen nodig om de kwaliteit te verbeteren en met opbrengsten die ongeveer de helft bedragen van die in andere Duitse wijngebieden, wordt het enthousiasme van de investeerders niet geëvenaard door dat van de wijnbouwers. Saksen heeft een koud-gematigd continentaal klimaat, met een gemiddelde jaartemperatuur van 10° Celsius (50°F). De gemiddelde temperatuur in januari is -0,5° Celsius (31°F) en in juli 18° Celsius (64°F).
In de winter kunnen de temperaturen echter dalen tot -28° Celsius (18°F).
Wilt u een goedkope wijn wit van Sachsen kopen of een wijn wit van Sachsen verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen wit van de regio van Sachsen gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, pikant eten of champignon zoals recepten van gevulde artisjok, hawaiiaanse pizza of cassolettes van sint-jakobsschelpen.
Op de neus onthult de wijn wit van de regio van Sachsen. vaak soorten aroma's van grapefruit, citroen of aards en soms ook aroma's van vegetaal, fruit (van fruitbomen) of specerijen. In de mond is de wijn wit van de regio van Sachsen. een wijn met een lekkere frisheid.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Wilt u een goedkope wijn bruisend van Sachsen kopen of een wijn bruisend van Sachsen verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen bruisend van de regio van Sachsen gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van ovengebakken speenvarken, zeebaars in een zoutkorst of phad thai (gebakken noedels op thaise wijze).
Op de neus onthult de wijn bruisend van de regio van Sachsen. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), tropisch fruit.
Actie die bestaat uit het verwijderen van zwevende deeltjes (slib) uit de most.
Wilt u een goedkope wijn rose van Sachsen kopen of een wijn rose van Sachsen verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rose van de regio van Sachsen gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van vegetarisch gerecht, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van quiche van courgette, atriaux en sauce of hartige crumble met courgettes, geitenkaas en reuzel.
Op de neus onthult de wijn rose van de regio van Sachsen. vaak soorten aroma's van rode bessen.
Intraspecifieke kruising tussen frankenthal en riesling, in 1929 in Duitsland verkregen door August Karl Herold (1902/1973). In 1951, door het te kruisen met de sylvaner, kregen we de juwel. Er zij op gewezen dat er een mutatie van Kerner bestaat, ontdekt in 1974 en kernling genoemd, met druiven die, wanneer ze volledig rijp zijn, een roze-grijze tot rood-grijze kleur hebben. Kerner komt voor in Duitsland, België, Slovenië, Oostenrijk, Zwitserland, Italië, Zuid-Afrika, Australië, de Verenigde Staten, Canada, Japan... vrijwel onbekend in Frankrijk, behalve in enkele wijngaarden aan de Moezel.
Wilt u een goedkope wijn zacht-natuurlijk van Sachsen kopen of een wijn zacht-natuurlijk van Sachsen verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen zacht natuurlijk van de regio van Sachsen gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .
Elbling blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Witte Elbling wordt geteeld in de volgende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônedal.
Temidden van een jubelend publiek heeft Lukas Wiegman van Restaurant NOTK in Rotterdam het Nederlands Kampioenschap voor Sommeliers, de Trophée Henriot, gewonnen. Tijdens een groots galadiner in Sofitel Hotel The Grand in Amsterdam, waar werd gekookt door verschillende sterrenchefs werd dit bekend gemaakt door juryvoorzitter Magda van der Rijst. Beeld: Milton Verseput Sommeliers Marvin Walraven en Martien Marcelissen werden respectievelijk tweede en derde. Lukas Wiegman mag nu twee jaar lang de ...
We hoppen van het hippe en moderne Californië tot de klassieke Franse en Spaanse wijngebieden zoals de Rhône en Jerez. Van de ‘nieuwe’ tot de ‘oude’ wijnwereld dus. Maar wat betekent dat eigenlijk? Welke landen horen daarbij en wat is het verschil? We vragen het de experts. Tekst: Petri Houweling | Met dank aan Udo Göebel en Bernard Nauta Volgens de wijnkenners bestaat de wijnwereld uit twee delen: de Oude en de Nieuwe Wereld. De globale scheiding tussen deze twee werelden is vooral historisch e ...
Vintage straalt luxe uit. Het heeft iets speciaals. Iets waar je voorzichtig mee omgaat, zorgvuldig bewaart en, als het over champagne gaat, op heel bijzondere momenten drinkt. Tekst: Magda van der Rijst De exclusieve smaak van vintage ‘Vintage’ als kwaliteitsaanduiding kennen we vooral van champagne en port. Die worden gezien als de top van het assortiment en kosten het meest. Bij beide slaat vintage op wijnen gemaakt van druiven uit één excellent oogstjaar, die de potentie hebben om uitstekend ...
