Wijnmakerij SoraigheValpolicella Ripasso Superiore
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 3 druivensoorten die Corvina, de Molinara en de Rondinella.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, kalfsvlees of wild.
Smaakstructuur van Valpolicella Ripasso Superiore van Wijnmakerij Soraighe
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Valpolicella Ripasso Superiore van Wijnmakerij Soraighe van de regio van Veneto. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Valpolicella Ripasso Superiore van Wijnmakerij Soraighe van de regio van Veneto. vaak soorten aroma's van kers, eik of rook en soms ook aroma's van aarde, volwassen of bosbes.
Lekker eten en wijn proeven met Valpolicella Ripasso Superiore
Overeenkomsten die perfect werken met Valpolicella Ripasso Superiore.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Valpolicella Ripasso Superiore
De Valpolicella Ripasso Superiore van Wijnmakerij Soraighe gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van hongaarse goulash, vitello tonnato of eendje met bigarrade.
Details en technische informatie over de Valpolicella Ripasso Superiore van de Wijnmakerij Soraighe
Ontdek de druivensoort: Corvina
Slanke, frisse rode wijnen met een heldere robijnrode kleur, fijne tannines en levendige zuurgraad, met aroma's van zure kers, bittere amandel, kruiden en een karakteristiek bittere afdronk. Gevinifieerd als lichte, drinkbare rode wijnen (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), krachtig en geconcentreerd via appassimento (Amarone della Valpolicella DOCG) en zoet (Recioto della Valpolicella DOCG). Een autochtoon Venetiaans ras van het Gardameer en de Valpolicella.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Valpolicella Ripasso Superiore van de Wijnmakerij Soraighe zijn 2018, 2017, 2016, 2015 en 2014.
Informatie over de Wijnmakerij Soraighe.
De Wijnmakerij Soraighe maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 12 wijnen te koop in de regio van Valpolicella Ripasso om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Valpolicella Ripasso
Venetiaanse wijn op het kruispunt van Valpolicella en Amarone: Corvina tekent de koninklijke rode met Rondinella en Molinara — dicht granaatrood en vlezig profiel met tonen van zwarte kers, gekookte pruim, cacao, zoete kruiden en een balsamico-toets, ronde tannines en een lange afdronk. Kenmerkende methode: tweede gisting van Valpolicella op Amarone-draf ("ripasso"), wint lichaam, alcohol (13-15°) en complexiteit. DOC (2010), Veronese heuvels, kalksteen en basalt.
De wijnstreek van Veneto
Wereldster van de Prosecco: frisse, lichte Glera-mousserende wijnen met tonen van peer, groene appel en witte bloemen, fruitige, gezellige bubbels. Veronese rode wijnen op basis van Corvina en Rondinella: lichte, knapperige Bardolino, fruitige Valpolicella, opulente, geconcentreerde Amarone DOCG (zwarte kers, chocolade, rozijn) uit gedroogde druiven. Minerale, amandelachtige Soave (Garganega), frisse Pinot Grigio. 97.
Het woord van de wijn: VDN
Vin doux naturel. Wijn die wordt verkregen door mutage van de most tijdens de gisting door toevoeging van overrijpe alcohol van 96°, geproduceerd in de wijngaarden van de Roussillon, de Languedoc, de Rhônevallei en Corsica.
