Wijnmakerij A. SonoysCorton Grand Cru
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Lekker eten en wijn proeven met Corton Grand Cru
Overeenkomsten die perfect werken met Corton Grand Cru.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Corton Grand Cru
De Corton Grand Cru van Wijnmakerij A. Sonoys gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van gekarameliseerd rundvlees met uien, sauté van kalfsvlees met olijven (corsica) of konijn in saus.
Details en technische informatie over de Corton Grand Cru van de Wijnmakerij A. Sonoys
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Elegante rode wijnen, licht van kleur met zijdezachte tannines, met aroma's van aardbei, kers en framboos, evolueren naar bodem van het bos, paddenstoel en kruiden bij het rijpen. Frisse zuurgraad, delicate afdronk. Ster van de Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pijler van de Champagne (Blanc de Noirs) en handelsmerk van Oregon, Central Otago en Sonoma Coast. Vroegrijpend Bourgondisch ras, een van de grootste ter wereld.
Informatie over de Wijnmakerij A. Sonoys.
De Wijnmakerij A. Sonoys maakt deel uit van gebieden te volgen in Corton Grand Cru.. Het biedt 44 wijnen te koop in de regio van Corton Grand Cru om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Corton Grand Cru
Grootste Grand Cru van Bourgogne op de mythische Montagne de Corton: signature Pinot Noir als rode koning (~75% min, vaak 100%) — diep kleed met krachtige tonen van zwarte kers, cassis, braam, viooltje, leer, kreupelhout en kruiden, stevige tannines en ruime structuur, bewaring 15-30 jaar op fluwelige truffel. Zeldzame Chardonnay (Charlemagne, favoriet van de Keizer). Enige Grand Cru met Musigny in rood en wit. AOC, 90 ha Pinot, mergelkalk op helling.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Biodynamisch (landbouw)
De biologische landbouw maakt deel uit van een wereldbeschouwing die de plant en alle levende wezens met de kosmos verbindt en het werk in de wijngaard en de wijnmakerij baseert op de cycli van de maan.
