Wijnmakerij SkinnerDry Diggings
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 3 druivensoorten die Counoise, de Mourvèdre en de Viognier.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, wild of lam.
De Dry Diggings van de Wijnmakerij Skinner. staat in de top 20 van wijnen van El Dorado..
Smaakstructuur van Dry Diggings van Wijnmakerij Skinner
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Dry Diggings van Wijnmakerij Skinner van de regio van Californie. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Dry Diggings van Wijnmakerij Skinner van de regio van Californie. vaak soorten aroma's van zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Dry Diggings
Overeenkomsten die perfect werken met Dry Diggings.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Dry Diggings
De Dry Diggings van Wijnmakerij Skinner gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van snelle rundvlees en kaas yakitori, spaghetti bolognese of tajine met 2 vleessoorten en geconfijte citroenen.
Details en technische informatie over de Dry Diggings van de Wijnmakerij Skinner
Ontdek de druivensoort: Counoise
Soepele en frisse rode wijnen met een heldere ruby kleur, zachte tannines en bewaarde zuurgraad ondanks de zon, met aroma's van aardbei, framboos, rode kers, witte peper, garrigue en gekruide noten. Luchtige en dorstlessende mond. Traditioneel bestanddeel van Châteauneuf-du-Pape AOC (een van de 13 toegestane rassen), brengt frisheid, finesse en aromatische complexiteit in zuidelijke blends van Côtes-du-Rhône en Languedoc. Inheems Rhône-druivenras, zeer laat rijpend.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Dry Diggings van de Wijnmakerij Skinner zijn 0, 2012
Informatie over de Wijnmakerij Skinner.
De Wijnmakerij Skinner maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 22 wijnen te koop in de regio van El Dorado om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van El Dorado
Hoogte-AVA van de Sierra Foothills ten oosten van Sacramento (Californië): kenmerkende dominante Zinfandel als koningsrood — volle, levendige rode wijnen met geconcentreerd donker fruit, kruiden en vlezige tannines. Ook Italiaanse Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot en structurerende Petite Sirah. Sterke Rhône-traditie met Viognier, Syrah, Mourvèdre en Grenache. Verkoeling door hoogte i.
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Astringentie
Chemische prikkeling die de slijmvliezen van de mond verstrakt en een gevoel van hardheid veroorzaakt, wat kenmerkend is voor de aanwezigheid van tannines. Mettertijd verliezen de tannines hun hardheid en worden ze zachter.
