De Wijnmakerij Sivipa van Península de Setúbal

Wijnmakerij Sivipa
Het domein biedt 40 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Het is gerangschikt bij de top 25 van domeinen van Península de Setúbal.
Het bevindt zich in Península de Setúbal.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 40 wijnen te koop in de regio van Península de Setúbal om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Sivipa.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Sivipa wijnen in Península de Setúbal van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Sivipa. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Sivipa wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Sivipa.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Wijnmakerij Sivipa

Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Sivipa gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zoet dessert, blauwe kaas of beef zoals recepten van oma's kersen clafoutis, varkenshaasje met roquefort en spek of zeeduivel met tagliatelle van groenten.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Sivipa

Op de neus onthult de zacht natuurlijk wijn van de Wijnmakerij Sivipa. vaak soorten aroma's van vanille, citroen of chocolade en soms ook aroma's van mandarijn, caramel of druif. In de mond is de zacht natuurlijk wijn van de Wijnmakerij Sivipa. een wijn krachtig vooral gekenmerkt door restsuiker.

De beste wijnjaren in zacht natuurlijk wijnen van Wijnmakerij Sivipa

  • 2007met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.24/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 1996met een gemiddelde score van 4.09/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Wijnmakerij Sivipa

  • Moscatel de Setúbal
  • Castelao
  • Moscatel Roxo

Ontdekking van het wijngebied van Península de Setúbal

Het schiereiland Setúbal (ook bekend als Península de Setúbal) is het Portugese wijngebied onmiddellijk ten zuidoosten van Lissabon, aan de overkant van de monding van de Tejo. Het terroir van de streek varieert van de zanderige kustvlakten tot de steile, kalksteenrijke heuvels van de Serra Arribida. De regio is bekend om zijn droge rode wijnen gemaakt van Castelão, maar ook om zijn versterkte wijnen en Moscatel de Setúbal. De hier geproduceerde wijnen vallen onder drie benamingen: twee DOC's, Palmela en Setúbal, en een BGA.

De BGA (voorheen VR, of Vinho Regional) heet sinds 2008 officieel "Peninsula de Setúbal", maar daarvoor was het bekend als VR Terras do Sado, wat "land van de rivier de Sado" betekent. De Sado, een van de belangrijkste rivieren van Portugal, stroomt in noordelijke richting van de heuvels van Caldeirão naar de stad Setúbal aan de zuidkant van het schiereiland. De twee DOC's van het schiereiland Setúbal bestrijken een vergelijkbaar gebied, maar omvatten verschillende wijnstijlen. Palmela bestrijkt zowel de zandvlakten als de heuvels, terwijl Setúbal het land op de heuvels bestrijkt.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Sivipa.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Sivipa

Wijnen rood van Wijnmakerij Sivipa gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundvlees in witte wijn, spaghetti met ouderwetse tomatensaus of kalfskop met vinaigrette.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Sivipa

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Sivipa. vaak soorten aroma's van dierlijk of biologisch, evolutie (veroudering) of aards en soms ook aroma's van hout & toast, rode bessen of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Sivipa. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Sivipa

  • 2005met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2004met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.53/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.44/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Sivipa

  • Castelao
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Aragonez
  • Touriga Nacional
  • Alfrocheiro Preto

Ontdek de druivensoort: Antão Vaz

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Sivipa.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Sivipa

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Sivipa gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Sivipa

  • Arinto de Bucelas
  • Castelao

Het woord van de wijn: Servadou ijzer

Een zwarte druivensoort uit het zuidwesten van Frankrijk die een wijn oplevert met kruidige tannines en aroma's van zwarte bessen en frambozen. Onder de naam mansois is het de belangrijkste druivensoort van marcillac; het is ook een van de belangrijke variëteiten van Gaillacois, waar het braucol wordt genoemd. Hij wordt ook gebruikt in de assemblages van andere appellations uit het zuidwesten (Fronton, Lavilledieu, Estaing, Madiran). Syn.: braucol, pinenc, mansois.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Sivipa.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Sivipa

Wijnen wit van Wijnmakerij Sivipa gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, varkensvlees of zeevruchten zoals recepten van varkensfilet mignon met foie gras en rozemarijn, kantonese rijst of zeevruchten pastilla.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Sivipa

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Sivipa. vaak soorten aroma's van tropisch fruit, evolutie (veroudering) of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Sivipa. een wijn .

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Sivipa

  • 2013met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.33/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.27/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.17/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Sivipa

  • Fernao Pires
  • Arinto de Bucelas
  • Moscatel de Setúbal
  • Moscatel
  • Sauvignon Blanc
  • Roupeiro

Ontdek de druivensoort: Arinto de Bucelas

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Sivipa.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Sivipa

Wijnen rose van Wijnmakerij Sivipa gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Sivipa

  • 2016met een gemiddelde score van 3.20/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.10/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 2.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Sivipa

  • Castelao

Het woord van de wijn: Rough

Een wijn zonder finesse met ruwe tannines.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Sivipa.

Plant u een wijnroute in de van Península de Setúbal? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Sivipa.

Ontdek de druivensoort: Touriga nacional

Zeer zeker Portugees, niet te verwarren met de Touriga Franca, ook van dezelfde oorsprong. In Portugal, waar hij op grote schaal wordt geteeld, wordt hij onder meer gebruikt voor de productie van de beroemde rode port. Hij komt ook voor in Oezbekistan, Australië, Zuid-Afrika, Cyprus, Spanje, enz... zeer weinig bekend in Frankrijk, hoewel hij is opgenomen in de officiële catalogus van A1-wijnstokken.

Nieuws over Wijnmakerij Sivipa en de wijnen van de streek

Kwaliteitswijnen uit de prachtige Beaujolais

Met zijn golvende wijngaarden, groene dalen, oude dorpen en stille gehuchten is de Beaujolais een van de mooiste streken van Frankrijk. De toeristische drukte, zoals je die bij noorderbuur Bourgogne ziet, is hier niet te vinden. Alles is nog rustig en tussen de middag, als iedereen aan tafel zit, is er echt geen hond op straat. Behalve in de oogsttijd, want dan is er een invasie van zo’n 35.000 vendangeurs. Zij plukken alle druiven met de hand, want dit is verplicht in de Beaujolais. Beaujeu, de ...

Suikerbommetje

Suikerbommetje De extreem geurige, geparfumeerde, bloemige aroma’s maken de muskaatstijl onmiddellijk herkenbaar. Een van de druivensoorten uit de muscat-familie binnen de Vitis vinifera is deze muscat ottonel. De druif is bekend van droge wijnen uit de Elzas en Hongarije met een lichte, groengele kleur en die karakteristieke muskaataroma’s. Ze zijn over het algemeen iets frisser en droger dan wijnen van de bekendere gele muskaat. Beroemd en smeltend op de tong zijn de laat geoogste, zoete (dess ...

Monnikenwerk

De zomer dat jaar was warm, droog en met veel zon. Volledig in dienst van het rijpen van met zorg geselecteerde wijngaarden vol pinot noir en chardonnay. Op 12 september begon de oogst. De start voor een nieuw meesterwerk: Dom Pérignon Rosé Vintage 2009. Champagne neemt zijn tijd om alle finesses aan het eindresultaat te gunnen, met vaak lange kelderrijping op de fles. Deze Dom Pérignon spant de kroon met een periode van 12 jaar. Na die lange tijd van koele duisternis ziet de Rosé Vintage 2009 d ...

Het woord van de wijn: Servadou ijzer

Een zwarte druivensoort uit het zuidwesten van Frankrijk die een wijn oplevert met kruidige tannines en aroma's van zwarte bessen en frambozen. Onder de naam mansois is het de belangrijkste druivensoort van marcillac; het is ook een van de belangrijke variëteiten van Gaillacois, waar het braucol wordt genoemd. Hij wordt ook gebruikt in de assemblages van andere appellations uit het zuidwesten (Fronton, Lavilledieu, Estaing, Madiran). Syn.: braucol, pinenc, mansois.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Península de Setúbal