Wijnmakerij SimonsigLimited Release Grenache Blanc
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, vette vis of zeevruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Limited Release Grenache Blanc
Overeenkomsten die perfect werken met Limited Release Grenache Blanc.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Limited Release Grenache Blanc
De Limited Release Grenache Blanc van Wijnmakerij Simonsig gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of gevogelte zoals recepten van zeebrasem met witte wijn, heek met kleine garnalen voor cookeo of zalm koulibiac.
Details en technische informatie over de Limited Release Grenache Blanc van de Wijnmakerij Simonsig
Ontdek de druivensoort: Garanoir
Soepele en fruitige rode wijnen met een paarse kleur en zachte tannines, met aroma's van kers, framboos, braam, zachte specerijen en bloemige noten. Ronde mond, frisse afdronk, zachter en jonger toegankelijk dan zijn broer Gamaret. Als dorstlessende monovariëteit en in moderne rode blends met Gamaret, Gamay en Pinot Noir in de Romande Zwitserland (Vaud, Genève, Valais). Een kruising van Gamay × Reichensteiner gecreëerd in 1970 aan het Pully-station, zelfde afstamming als Gamaret.
Informatie over de Wijnmakerij Simonsig.
De Wijnmakerij Simonsig maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 86 wijnen te koop in de regio van Simonsberg-Stellenbosch om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Simonsberg-Stellenbosch
Ward in het district Stellenbosch (Western Cape, Zuid-Afrika) op de hellingen van de Simonsberg (1. 400 m) op de grens met Paarl. Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinotage in gestructureerde Bordeaux-blends; dichte Syrah completeert het rode palet (25 kelders). Diepe kleur, neus van zwarte bes, zwarte kers, tabak en ceder na minimaal 7 jaar.
De wijnstreek van Western Cape
Bakermat van de Zuid-Afrikaanse wijn. Kenmerkende Chenin Blanc (Steen, 20%) in volle, frisse witte wijnen met kweepeer, gele appel, honing, acaciabloem, van knapperig droog tot zoet. Scherpe, jodiumrijke Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), evenwichtige Chardonnay. Rode wijnen: emblematische Pinotage met geroosterde aroma's (koffie, pruim, rook), stevige Cabernet, kruidige Syrah.
Het woord van de wijn: Oenoloog
Specialist in wijnbereidingstechnieken. Het is een beroep en geen passie: men kan oenofiel zijn zonder oenoloog te zijn (en omgekeerd ook!). Voorheen was de studie oenologie verbonden aan de faculteit farmacie, maar nu is zij zelfstandig geworden en heeft zij een eigen universitaire opleiding. Wijn leren maken vereist een goede chemische achtergrond, maar ook, en in toenemende mate, een goede kennis van de plant. Sommige oenologen werken in laboratoria (analyse). Anderen, de adviserende oenologen, werken rechtstreeks op de eigendommen.
