Wijnmakerij Siete FincasSecreto Reserva Cabernet Franc
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of beef.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Secreto Reserva Cabernet Franc van Wijnmakerij Siete Fincas van de regio van Mendoza. vaak soorten aroma's van volwassen, peper of eucalyptus en soms ook aroma's van donker fruit, evolutie (veroudering) of vegetaal.
Lekker eten en wijn proeven met Secreto Reserva Cabernet Franc
Overeenkomsten die perfect werken met Secreto Reserva Cabernet Franc.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Secreto Reserva Cabernet Franc
De Secreto Reserva Cabernet Franc van Wijnmakerij Siete Fincas gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van rosbief met gekarameliseerde ui, truffade (auvergne - cantal - 15) of cassoulet met gekonfijte eend.
Details en technische informatie over de Secreto Reserva Cabernet Franc van de Wijnmakerij Siete Fincas
Ontdek de druivensoort: Cabernet franc
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Secreto Reserva Cabernet Franc van de Wijnmakerij Siete Fincas zijn 2017, 2015, 2013, 2012 en 2011.
Informatie over de Wijnmakerij Siete Fincas.
De Wijnmakerij Siete Fincas maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Mendoza om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Mendoza
Mendoza is verreweg de grootste wijnproducerende regio in Argentinië. De provincie, gelegen op een hooggelegen plateau aan de rand van het Andesgebergte, is verantwoordelijk voor ongeveer 70% van de jaarlijkse wijnproductie van het land. De Franse druivensoort Malbec heeft zijn plaats gevonden in de Nieuwe Wereld in de wijngaarden van Mendoza, en produceert rode wijnen van grote concentratie en intensiteit. De provincie ligt in het westen van Argentinië, aan de andere kant van het Andesgebergte, tegenover Chili.
Het woord van de wijn: Consistentie
Bij het proeven is dit het equivalent van kauwen (ook het kauwen van een tanninerijke rode wijn wordt genoemd). Wij spreken dan over vastheid, vloeibaarheid, zachtheid, hardheid, en waarom niet over de knapperigheid van een wijn door te verwijzen naar de druif.
