De Wijnmakerij Seven Birches van New Hampshire

Wijnmakerij Seven Birches
Het domein biedt 23 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 16 van domeinen van New Hampshire.
Het bevindt zich in New Hampshire.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Seven Birches. op Facebook

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 23 wijnen te koop in de regio van New Hampshire om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Seven Birches.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Seven Birches wijnen in New Hampshire van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Seven Birches. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Seven Birches wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Seven Birches.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Seven Birches

Wijnen wit van Wijnmakerij Seven Birches gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van noorse zalm parmentier, brasucade van mosselen uit de languedoc of quiche met champignons en gepekelde ham.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Seven Birches

  • Pinot Gris

Ontdekking van het wijngebied van New Hampshire

New Hampshire is een kleine staat in het uiterste noordoosten van de Verenigde Staten, grenzend aan Maine, Vermont en Canada. De wijnindustrie in New Hampshire staat nog in de kinderschoenen; de oudste wijnmakerij van de staat werd pas in 1994 opgericht. Het goede nieuws is dat de eerste jaargangen veelbelovend zijn en dat New Hampshire-wijnen in het begin van de 21e eeuw nationale en internationale prijzen hebben gewonnen. De staat is ruwweg rechthoekig van vorm en beslaat 24.

000 km² (9. 300 vierkante mijl) tussen de breedtegraden 42°NB en 45°NB, waardoor het ruwweg overeenkomt met Zuid-Frankrijk. De uiterste zuidoosthoek van de staat grenst aan de Atlantische Oceaan en in dit deel van New Hampshire wordt de meeste wijn verbouwd. Hier heeft het warmere water van de Atlantische Golfstroom een matigende invloed op de wijngaarden, en de warmere winters en koelere zomers zorgen voor een druifvriendelijker klimaat.

New Hampshire staat bekend als de "Granite State", en de rotsachtige heuvels hebben bewezen geschikt te zijn voor wijnbouw. De goede afwatering en de geringe bodemvruchtbaarheid zorgen voor stress bij de wijnstokken, waardoor zij hun energie meer richten op de productie van druiven met hoge concentraties aromatische verbindingen dan op de bladeren en de vegetatie.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Seven Birches.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Seven Birches

Wijnen rood van Wijnmakerij Seven Birches gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van couscous van kip, rundvlees en lam (marokko), lamstajine met paprika en artisjokbodems of lomo saltado.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Seven Birches

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Seven Birches. vaak soorten aroma's van hout & toast, rode bessen of zwarte vruchten en soms ook aroma's van gedroogd fruit.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Seven Birches

  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah

Ontdek de druivensoort: Zinfandel

Uit Kroatië, waar het crljenak kastelanski of pribidrag wordt genoemd. Volgens genetische analyses van professor Carole Meredith van de universiteit van Californië in Davis (VS) is deze soort verwant met de Kroatische plavac mali en Zinfandel. Hij wordt ook aangetroffen in Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland, Chili, Brazilië, Duitsland, Bulgarije, Albanië, Italië onder de naam Primitivo, Malta, Griekenland, Portugal en tot op zekere hoogte Kroatië. In de Verenigde Staten (Californië) is het een van de meest aangeplante variëteiten, die in de jaren 1830 ruim vóór Primitivo werd geïntroduceerd. In Frankrijk is hij in de officiële catalogus van de wijnstokrassen ingeschreven op de A1-lijst onder de naam Primitivo.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Seven Birches.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Seven Birches

Wijnen rose van Wijnmakerij Seven Birches gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of geitenkaas zoals recepten van ossenstaart met zaadsaus, snelle couscous of ham bladerdeeg.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Seven Birches

  • Zinfandel

Het woord van de wijn: Pollepel

Een wijn die niet helder is door de aanwezigheid van colloïdale suspensies die de doorgang van licht verhinderen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Seven Birches.

Plant u een wijnroute in de van New Hampshire? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Seven Birches.

Ontdek de druivensoort: Pinot gris

Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.

Nieuws over Wijnmakerij Seven Birches en de wijnen van de streek

The next generation

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. Tekst Marjolein Schuman / Beeld Bokkedoorns, Marjolein Schuman en aangeleverd We worden hartelijk ontvangen in de keuken van de Bokkedoorns** Met een kopje koffie, want we starten vroeg. Kwast Wijnkopers viert feest vanwege hun 45-jarig jubileum en nodigt ons uit voor een masterclass van het prestigieu ...

Pools vakmanschap

WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE  Pools vakmanschap De kristallen glazen uit Bunzlau hebben mooie decoraties. Deze zomerserie met witte bloemen maakt je al vrolijk voordat de wijn is ingeschonken. Bunzlau Castle is een Pools merk, vernoemd naar het gelijknamige stadje in de provincie Neder-Silezië, voor 1945 nog Duits grondgebied. Hier bestaat een lange traditie van het maken van aardewerk ...

Cocktail recept

In iedere editie van WINELIFE hebben we de rubriek funfacts, daar delen wij  de leukste funfacts over wijn en alles wat met wijn te maken heeft. In deze editie delen wij het recept van een cocktail met Port. – TEKST + BEELD REDACTIE Cocktail recept In Portugal zijn ze dol op het maken en drinken van cocktails met port. Probeer zelf deze eenvoudige cocktail en waan je in het warme zuiden. Dit heb je nodig voor 1 glas longdrinkglas of groot wijnglas tonic 2 schijfjes citroen 2 takjes verse m ...

Het woord van de wijn: Pollepel

Een wijn die niet helder is door de aanwezigheid van colloïdale suspensies die de doorgang van licht verhinderen.