De Wijnmakerij Sebastia Pastor van Iles Baléares

Wijnmakerij Sebastia Pastor - Brodat
Het domein biedt 9 verschillende wijnen aan.
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.4.
Het is gerangschikt bij de top 282 van domeinen van Iles Baléares.
Het bevindt zich in Iles Baléares.

De Wijnmakerij Sebastia Pastor is een van de gebieden om te volgen in Iles Baléares.. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Iles Baléares om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Sebastia Pastor.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Sebastia Pastor wijnen in Iles Baléares van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Sebastia Pastor. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Sebastia Pastor wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Sebastia Pastor.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Sebastia Pastor

Wijnen rood van Wijnmakerij Sebastia Pastor gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundvlees bourguignon met cookéo, pasta met garnalen of kalfsschnitzel (milanese piccata).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Sebastia Pastor

In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Sebastia Pastor. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Sebastia Pastor

  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.66/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.44/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Sebastia Pastor

  • Shiraz/Syrah
  • Manto Negro

Ontdekking van het wijngebied van Iles Baléares

De Balearen (Las Islas Baleares) vormen samen een van de 17 officiële administratieve regio's van Spanje. Deze idyllische archipel ligt ongeveer 95 km ten oosten van het Iberisch schiereiland in het westelijk deel van de Middellandse Zee. De naaste buren van de eilanden zijn de provincies Valencia en Murcia in het westen, en Catalonië in het noorden. De vier grootste eilanden (Mallorca, Menorca, Ibiza en Formentera) staan bekend als de archetypische mediterrane vakantiebestemmingen.

Hoewel op de eilanden al sinds de Romeinse tijd wijn wordt geproduceerd (de wijnstokken werden er rond 121 v. Chr. geïntroduceerd), is de sector nog steeds in ontwikkeling. De eilanden hebben twee officiële DO-wijnbenamingen: Pla i Llevant (ingevoerd in 2001) en Binissalem-Mallorca, beide gelegen op het eiland Mallorca.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Sebastia Pastor.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Sebastia Pastor

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Sebastia Pastor gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis zoals recepten van navarine van de zee da gigi, meloen en komkommer gazpacho of vis en garnalen wokken met kerrie.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Sebastia Pastor

In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Sebastia Pastor. een wijn met fijne en regelmatige bubbels.

Ontdek de druivensoort: Manto negro

Een variëteit afkomstig van de Balearen (Spanje), meer bepaald van het eiland Mayorque, die reeds zeer lang wordt geteeld. Uit analyses van het D.N.A. is gebleken dat deze soort het resultaat is van een natuurlijke kruising tussen de sabaté en de callet cas concos (negrella), welke laatste met uitsterven wordt bedreigd. De Manto negro is nauwelijks bekend in andere wijnproducerende landen, maar in Frankrijk zou hij interessant moeten zijn voor de produktie van originele roséwijnen die aangenaam zijn om te drinken.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Sebastia Pastor.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Sebastia Pastor

Wijnen wit van Wijnmakerij Sebastia Pastor gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Sebastia Pastor

  • 2017met een gemiddelde score van 3.20/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 2.90/5.

Het woord van de wijn: Over-rijpheid

Kenmerkend voor laat geoogste druiven, rijk aan suiker, die wijnen geven die vaak zoet zijn en gekenmerkt worden door gekonfijte aroma's.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Sebastia Pastor.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Sebastia Pastor

Wijnen rose van Wijnmakerij Sebastia Pastor gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Ontdek de druivensoort: Feteasca neagra

Een zeer oud ras dat inheems is in Roemenië, veel meer gevonden in Roemeens Moldavië en Walachije, bijna onbekend in Frankrijk, maar ingeschreven in de Officiële Catalogus van wijndruivenrassen, lijst A2. Volgens Viala en Vermorel is het de zwarte vorm van feteasca alba. Het moet niet verward worden met feteasca regala.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Sebastia Pastor.

Plant u een wijnroute in de van Iles Baléares? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Sebastia Pastor.

Ontdek de druivensoort: Furmint

Furmint is een zeer oude Hongaarse druivensoort. Het kwam in Frankrijk aan in de jaren 1800. De trossen Furmint zijn van gemiddelde grootte. Ze zijn compact en cilindrisch. De bessen zijn ook van middelmatige grootte. Ze zijn ofwel kort elliptisch of rond. Hun dikke schil verandert van groenachtig wit naar roodachtig zodra de vrucht rijp is. Deze variëteit is in de hele wereld bekend als onderdeel van de samenstelling van de Hongaarse Tokaj-oogst. Hij is robuust, rijk aan alcohol en zuren en heeft een lichte bodem en een warm, droog klimaat nodig om vruchtbaar te zijn. Hij moet ook kort gesnoeid worden en de knopvorming zal 7 dagen na de Chasselas plaatsvinden. Wat de rijpheid betreft, deze is van de tweede late periode. Deze druivensoort is bang voor grijsrot en erinosis. Wanneer Furmint droog wordt gevinifieerd, levert het een zeer geurige, fijne en zeer alcoholische witte wijn op.

Nieuws over Wijnmakerij Sebastia Pastor en de wijnen van de streek

Bordogne: column Ilja Gort

Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...

Amsterdam Wine festival 22 t/m 25 september

Tijdens Amsterdam Wine Festival van 22 t/m 25 september worden de oogstfeesten gevierd van het noordelijk-halfrond. Amsterdam Wine festival 22 t/m 25 september Je kunt er wijnen proeven uit alle windstreken van het Noordelijk Halfrond. Kijken, ruiken, proeven en vragen stellen aan de wijnboer zelf! Ontdek de wijnen van je favoriete land, streek of wijnhuis! Meer dan 300 verschillende wijnen vanaf €3,- per glas! Van Frankrijk, Italië, Spanje tot Oostenrijk, Duitsland, en de Verenigde Staten! Elk ...

Een zeer veelzijdig, modern wijnhuis

Santa Rita is een zeer veelzijdig, modern wijnhuis met een rijke historie. En wil haar aanwezigheid op de Nederlandse markt verstevigen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Viña Santa Rita is onderdeel van Santa Rita Estates. Met 3.980 hectare aan eigen wijngaarden in Chili en Argentinië, één van de grootste wijnbedrijven ter wereld. Doordat deze wijngaarden verspreid zijn over de bekende èn minder bekende wijnregio’s van Chili. Biedt Santa Rita een zeer veelzijdig portfolio aan Chileense ...

Het woord van de wijn: Over-rijpheid

Kenmerkend voor laat geoogste druiven, rijk aan suiker, die wijnen geven die vaak zoet zijn en gekenmerkt worden door gekonfijte aroma's.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Iles Baléares