Wijnmakerij SchweinhardtDornfelder Feinherb
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Dornfelder Feinherb van Wijnmakerij Schweinhardt
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Dornfelder Feinherb van Wijnmakerij Schweinhardt van de regio van Nahe. een wijn met veel tannines in de mond.
Lekker eten en wijn proeven met Dornfelder Feinherb
Overeenkomsten die perfect werken met Dornfelder Feinherb.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Dornfelder Feinherb
De Dornfelder Feinherb van Wijnmakerij Schweinhardt gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van pasta met parmezaanse room en ham, kalfspaupiettes met bier of gebakken bloedworst met appels.
Details en technische informatie over de Dornfelder Feinherb van de Wijnmakerij Schweinhardt
Ontdek de druivensoort: Dornfelder
Intensief gekleurde, fruitige rode wijnen met diepe paarse kleur, zachte tannines en royale mond, met aroma's van zwarte kers, braambes, pruim en bloemtonen. Gemaakt als lichte glugluswijn, populaire halfdroge cuvées en meer gestructureerde versies op hout. Tweede meest geplante rode druif in Duitsland (Palts, Rheinhessen, Württemberg). Kruising helfensteiner × heroldrebe, gecreëerd in 1955 in Weinsberg door August Herold.
Informatie over de Wijnmakerij Schweinhardt.
De Wijnmakerij Schweinhardt maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 56 wijnen te koop in de regio van Nahe om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Nahe
Thuisland van een minerale Riesling met uitzonderlijke geologische expressie: levendige, precieze witte wijnen met tonen van perzik, citrus, groene appel, vuursteen en fijne ziltheid, van strak droog tot botrytis-zoet. 75% wit, Riesling koning (27%) aangevuld met ronde Pinot Gris en soepele Pinot Blanc. Opkomende rode wijnen: zijdezachte Spätburgunder, donkerdere Dornfelder. 4.
Het woord van de wijn: Cryo-extractie
Deze techniek was aan het eind van de jaren tachtig erg populair in Sauternes, maar is dat nu minder. De druiven worden bevroren vóór het persen, en het in ijs veranderde water blijft in de druivendraf, alleen de suiker loopt weg. Net als bij de concentrators, kan de "cryo" ook de slechte smaak en de groenheid doen toenemen.
