De Wijnmakerij Schoenheitz van Elzas

Wijnmakerij Schoenheitz
Het domein biedt 31 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 237 van domeinen van Elzas.
Het bevindt zich in Elzas.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Schoenheitz. op Twitter

De Wijnmakerij Schoenheitz is een van de gebieden om te volgen in Alsace.. Het biedt 31 wijnen te koop in de regio van Elzas om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Schoenheitz.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Schoenheitz wijnen in Elzas van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Schoenheitz. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Schoenheitz wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Schoenheitz.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Schoenheitz

Wijnen wit van Wijnmakerij Schoenheitz gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van chinese fondue, mosselen carbonara of reblochon taart.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Schoenheitz

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Schoenheitz. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of olie en soms ook aroma's van hout & toast, ananas of citrusschil. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Schoenheitz. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Schoenheitz

  • 2019met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.02/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.99/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.97/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.84/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Schoenheitz

  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Sylvaner
  • Chasselas
  • Muscat Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Elzas

De Elzas, gelegen in het uiterste noordoosten van Frankrijk, onderscheidt zich van andere Franse wijnstreken door zijn sterke Frans-Duitse invloeden. Deze invloeden zijn het resultaat van een heen en weer geslinger tussen Duitse en Franse soevereiniteit gedurende de laatste paar eeuwen. Ze zijn niet alleen terug te vinden in de architectuur en de cultuur van de Elzas, maar ook in de wijnen. Elzaswijnen worden geproduceerd onder drie hoofdbenamingen: Alsace en Alsace Grand Cru voor stille witte wijnen (zoet en droog), en Crémant d'Alsace voor mousserende wijnen.

Bijna alle wijnen die in deze streek worden geproduceerd, vallen onder een van deze drie appellations. Grand Cru-wijnen uit de Elzas worden geproduceerd op één van de 51 bevoorrechte wijngaarden die over de hele lengte van de streek verspreid liggen. De Elzas is het enige Franse wijngebied dat aanzienlijke hoeveelheden Riesling en Gewurztraminer produceert. Deze twee druivenrassen worden meer geassocieerd met Duitse wijnen en herinneren aan de geschiedenis van de Elzas.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Schoenheitz.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Schoenheitz

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Schoenheitz gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van raoul's bouillabaisse, verse pasta of bereiding van de groene olijven.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Schoenheitz

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Schoenheitz. vaak soorten aroma's van citrus, appels of perzik en soms ook aroma's van groene appel, evolutie (veroudering) of dierlijk of biologisch. In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Schoenheitz. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Schoenheitz

  • 2010met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Schoenheitz

  • Auxerrois
  • Pinot Blanc

Ontdek de druivensoort: Auxerrois

Auxerrois is een wit druivenras dat oorspronkelijk uit Lotharingen komt en ook voorkomt in de Elzas en de Loirevallei, waar het in 1950 een hoge vlucht nam. Zijn naam dankt hij aan de kwekerijen in Auxerre waar hij tijdens de Tweede Wereldoorlog zijn toevlucht vond. Hij wordt vaak pinot auxerrois genoemd en behoort tot de druivenrassen van de AOC's Moezel, Elzas en Côtes-de-Toul. Auxerrois mag niet worden verward met côt of malbec, die rode druivenrassen uit de streek van Cahors zijn en dezelfde naam kunnen dragen. De trossen van Auxerrois zijn middelmatig groot met kleine bessen. Het is een halflate variëteit waarvan de knoppen pas uitkomen bij temperaturen ruim boven 10°C. Auxerrois wijnen hebben finesse en zuurgraad en subtiele aroma's van exotisch fruit, vruchten en witte bloemen. In Frankrijk vertegenwoordigt hij 1.600 hectare productie en enkele kleine percelen Auxerrois zijn ook aanwezig in Luxemburg, Duitsland, Canada en Zuid-Afrika (2.300 hectare in totaal).

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Schoenheitz.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Schoenheitz

Wijnen rood van Wijnmakerij Schoenheitz gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, wild of gevogelte zoals recepten van hertenvlees bourguignon, kalfskop met vinaigrette of one pot pasta met romige kip farfalle.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Schoenheitz

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Schoenheitz. vaak soorten aroma's van bosbes, framboos of rode bessen en soms ook aroma's van zwarte vruchten, kers of eik. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Schoenheitz. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Schoenheitz

  • 2015met een gemiddelde score van 4.15/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.88/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.62/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Schoenheitz

  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Consistentie

Bij het proeven is dit het equivalent van kauwen (ook het kauwen van een tanninerijke rode wijn wordt genoemd). Wij spreken dan over vastheid, vloeibaarheid, zachtheid, hardheid, en waarom niet over de knapperigheid van een wijn door te verwijzen naar de druif.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Schoenheitz.

Plant u een wijnroute in de van Elzas? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Schoenheitz.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Nieuws over Wijnmakerij Schoenheitz en de wijnen van de streek

5 vragen aan…

Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...

Ken jij het WINELIFE plus & premium abonnement al?

Bij een plusabonnement van WINELIFE krijg je bij elke editie 3 bijzondere flessen thuisbezord. In WINELIFE magazine verstrekken we achtergrondinformatie. De wijnen komen met aanvullende info, proefnotities en tips (via QR-code) – TEKST + BEELD REDACTIE WINELIFE plus & premium editie #83 Om een klein kijkje te geven over de flessen wijn die je kunt verwachten, delen wijn bij deze de flessen wij die in editie #83 zitten. WIJN 1 (PLUS) WINZER KREMS KELLERMEISTER GRÜNER VELTLINER 2021 In de Koop ...

Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022

Met een fraaie score van 139 punten heeft Luxemburg de tiende editie van het WK Blindproeven gewonnen. Net voor Portugal (123 pnt) en Spanje (122 pnt) met zowel Hongarije (kampioen in 2021), Groot-Brittannië als België op een gedeelde 4e plaats (allen 117 pnt).  – TEKST + BEELD NIJHUIS CONSULTANCY & SERVICES Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022 Luxemburg kampioen; nette prestatie Nederland Uiteindelijk kwam het neer op de laatste wijn, waarbij Luxemburg de meeste punten scoorde en ...

Het woord van de wijn: Consistentie

Bij het proeven is dit het equivalent van kauwen (ook het kauwen van een tanninerijke rode wijn wordt genoemd). Wij spreken dan over vastheid, vloeibaarheid, zachtheid, hardheid, en waarom niet over de knapperigheid van een wijn door te verwijzen naar de druif.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Elzas