De Wijnmakerij Schiavella van Latium

Wijnmakerij Schiavella
Het domein biedt 20 verschillende wijnen aan.
3.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.3.
Het is gerangschikt bij de top 1031 van domeinen van Latium.
Het bevindt zich in Latium.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Schiavella. op Facebook

De Wijnmakerij Schiavella is een van de gebieden om te volgen in Latium.. Het biedt 20 wijnen te koop in de regio van Latium om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Schiavella.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Schiavella wijnen in Latium van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Schiavella. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Schiavella wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Schiavella.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Schiavella

Wijnen wit van Wijnmakerij Schiavella gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van vis met tamarinde, quiche met prei en verse zalm van flo of lili's gressins.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Schiavella

  • Passerina
  • Pecorino

Ontdekking van het wijngebied van Latium

Lazio is een regio in Midden-Italië, waar de oude hoofdstad Rome ligt. De reputatie van de regio is vooral gebaseerd op zijn witte wijnen, waarvan de belangrijkste druivensoorten Trebbiano, Malvasia di Candia en Malvasia Puntinata zijn. Traditioneel waren deze wijnen stoutmoedig, rond, abboccato en bedoeld voor onmiddellijke consumptie. Vandaag de dag zijn de stijlen lichter, droger en scherper dankzij de moderne vinificatiemethoden.

Ze zijn echter nog steeds bedoeld om jong te worden gedronken, en worden gekenmerkt door hun knapperigheid, hoge zuurgraad en lichtheid, waardoor ze een ideale begeleider zijn van de lokale keuken. Zij doorbreken de zwaarte van gerechten als porchetta (gebraden varkensvlees met kruiden) en abbacchio (jong lamsvlees). Hoewel de rode wijnen niet zo bekend zijn, beginnen ze toch naam te maken. Deze omvatten Sangiovese, Cesanese, Montepulciano, Merlot en Nero Buono di Coro.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Schiavella.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Schiavella

Wijnen rood van Wijnmakerij Schiavella gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rosbief met peper, beef cannelloni express of tajine van kalfsvlees met erwten.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Schiavella

In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Schiavella. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Schiavella

  • 2015met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Schiavella

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cesanese

Ontdek de druivensoort: Pecorino

Een zeer oude druivensoort die in Italië wordt verbouwd en vooral bekend is in de regio's Marche en Abruzzo. Reeds in de tweede eeuw v. Chr. werden er sporen van teruggevonden, waarbij wordt vermeld dat de druif zijn eerste oorsprong in Griekenland zou hebben, ... in Frankrijk vrijwel onbekend.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Schiavella.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Schiavella

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Schiavella gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van gebakken knoedels, zalm pave en papillotte of veganistische prei en tofu quiche.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Schiavella

  • Chardonnay
  • Cesanese

Het woord van de wijn: Rijping op wijnmoer

Rijping op de droesem bevordert de stabiliteit, de aromatische complexiteit en de textuur van de witte wijnen, die daardoor aan vetheid en volume winnen. Dit verschijnsel wordt veroorzaakt door autolyse, het proces van zelfafbraak van de wijnmoer.

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

Nieuws over Wijnmakerij Schiavella en de wijnen van de streek

Kerstproeverij Slurpini

Kerstproeverij Slurpini. In navolging van het geslaagde wijnfestival in september, organiseert Slurpini een nieuw event op zondag 11 december. In het sfeervolle Kasteel Kerckebosch (in Zeist) heb je de mogelijkheid om alle kerstwijnen van Slurpini te proeven. Kerstproeverij Slurpini Er zullen meer dan 40 wijnen openstaan, zoals een heerlijke Barolo, Brunello en Amarone. Zoals jullie van Slurpini gewend zijn, kun je daarnaast ook genieten van Italiaanse hapjes en zal er een pizza foodtruck aanwez ...

Lauwwarme spekbokking met gepocheerd ei

Spekbokking is koud gerookte haring. Een beetje vergeten volksvoedsel; tegenwoordig moet je ze vaak bestellen bij de visboer. Maar het is echt waar voor je geld! Goedkoop en heerlijk. De wilde kruiden kun je in het voorjaar zelf plukken, of kopen op de boerenmarkt. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig: 4 spekbokkingen 2 eidooiers olijfolie 2 dl sap van een halve citroen 1 teen knoflook, geperst zout en peper 300 g gekookte aardappel, liefst Opperdoezer Ronde wilde ...

Tinashe Nyamudoka van Kumusha Wines

Het levensverhaal van onze man met smaak, wijnproducent en topsommelier Tinashe Nyamudoka (36), leest als een jongensboek. En dan niet zozeer een feelgoodboek, nee, eerder zoals het verhaal van Remi in Alleen op de wereld, maar gelukkig wel met vele mooie wendingen én een happy end. Zijn wijnlabel vernoemde hij naar zijn thuis: Kumusha. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD KARIN LEEUWENHOEK + KUMUSHA WINES Tinashe Nyamudoka van Kumusha Wines We treffen elkaar in Lion’s Head, een Zuid-Afrikaan ...

Het woord van de wijn: Rijping op wijnmoer

Rijping op de droesem bevordert de stabiliteit, de aromatische complexiteit en de textuur van de witte wijnen, die daardoor aan vetheid en volume winnen. Dit verschijnsel wordt veroorzaakt door autolyse, het proces van zelfafbraak van de wijnmoer.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Latium