De Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine van Côtes de Provence van Provence

Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine
Het domein biedt 17 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 243 van domeinen van Provence.
Het bevindt zich in Côtes de Provence. in de regio van Provence.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine. op Facebook en op Twitter

De Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine is een van de gebieden om te volgen in Côtes de Provence.. Het biedt 17 wijnen te koop in de regio van Côtes de Provence om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine wijnen in Côtes de Provence van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van oma's kipschotel, zalm pave en papillotte of quiche met room en tonijn.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine

  • Chardonnay

Ontdekking van het wijngebied van Côtes de Provence

De AOC Côtes de Provence is de grootste appellatie in de wijnstreek Provence in het zuidoosten van Frankrijk. Het strekt zich uit over ongeveer 20. 000 hectare wijngaarden, die het overgrote deel van de roséwijn van de Provence voortbrengen. Deze appellation omvat het grootste deel van de wijngaarden in het departement Var - in wezen de oostelijke helft van de wijnstreek Provence - met uitzondering van 2.

250 hectare ten noorden van Toulon, die zijn gereserveerd voor de appellation Côteaux Varois en Provence. Hoewel er ook rode en witte wijn onder valt, bestaat ongeveer 80% van de productie van de Côtes de Provence uit rosé. Deze wijn wordt hoofdzakelijk gemaakt van de druivenrassen Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsaut, alsmede van de typische rode Tibouren-druif. Hoewel het duidelijk om een minderheid gaat, neemt de hoeveelheid rode wijn die onder deze titel (en elders in de Provence) wordt geproduceerd, toe en vertegenwoordigt deze momenteel ongeveer 15% van het totaal.

Druivensoorten zoals de drie belangrijkste Rhônevariëteiten die hierboven zijn genoemd en Cabernet Sauvignon (hier geïntroduceerd in de jaren zestig) worden gebruikt door een nieuwe golf van wijnmakers die graag willen laten zien dat rosé niet de enige interessante wijn in de regio is. Slechts ongeveer vijf procent van de Côtes de Provence-wijnen wordt gemaakt van witte druiven, met name Rolle (Vermentino).

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine

Wijnen rose van Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van zuurkool (met trucjes zodat jij het ook kan!!!), zeevruchten pastilla of quiche met prei en verse zalm van flo.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine. vaak soorten aroma's van kers, citrus of perzik en soms ook aroma's van mineraal, rode bessen of aardbeien. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine

  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.73/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.66/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Carignan
  • Garnacha

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine

Wijnen rood van Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van feijoada ( portugese cassoulet ), chaouia lam of boterkip of kip makkhani (india).

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine

  • 2017met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Cinsault
  • Mourvedre

Het woord van de wijn: Feedback

Perceptie van aroma's in de mond via de retronasale route.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine

Wijnen wit van Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van pastasciutta (corsica), lam in een kroontje met lentegroenten of kimo (malagassisch rundvleesgerecht).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Ontdek de druivensoort: Garnacha

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine.

Plant u een wijnroute in de van Côtes de Provence? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine.

Ontdek de druivensoort: Cinsaut

Cinsaut noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Provence). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en grote druiven. Cinsaut noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhône-vallei, Languedoc & Roussillon, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.

Nieuws over Wijnmakerij Cellier Saint Sidoine en de wijnen van de streek

De allerlekkerste rosé

Er wordt wereldwijd een enorme plas rosé gemaakt. Ieder zichzelf respecterende wijnregio doet hieraan mee. Toch zijn er altijd uitspringers als het gaat om het allerbeste terroir. Dat is en blijft de Franse Provence. Ze weten hier al jaren hoe ze het allerbeste pips-roze druivennat kunnen maken. Maar ook hier is de keuze reuze. Gelukkig voor ons doen anderen het werk om daar weer de allerlekkerste Rosé van het Jaar 2023 uit te kiezen. En dat is volgens het prestigieuze Proefschrift Wijnconcours ...

Blozende wijn

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST + BEELD REDACTIE Blozende wijn Ontvangst Onze speekselklieren begonnen al te werken toen importeur Fourcroy Nederland berichtte dat op 1 maart de nieuwe oogst binnen was. BY.OTT Côtes de Provence Rosé 2021. Een paar jaar geleden mochten we ook wijnen van Domaines Ott proeven. En dit zijn niet zo ...

Domaines Ott: rosé op stand

Domaines Ott: rosé op stand Je hebt rosé en rosé, een aanzienlijk deel daarvan is van het genre terrasslobbertje. Er is ook rosé die geschonken wordt in de sterrententen. Dan heb je het over Château de Selle van Domaines Ott.  Lancering van sterrenrosé Als je wordt uitgenodigd voor de lancering van de nieuwe jaargang van Château de Selle 2022 by Domaines Ott, dan ga je. Het is namelijk meteen een uitstekende gelegenheid om 4e generatie wijnmaker Jean-François Ott het jasje van het lijf te vragen ...

Het woord van de wijn: Feedback

Perceptie van aroma's in de mond via de retronasale route.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Provence