De Wijnmakerij Sain & Soif - Benoît Kilian & Marc Soyard van Saone-et-Loire

Wijnmakerij Sain & Soif - Benoît Kilian & Marc Soyard
Het domein biedt 2 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 12 van domeinen van Saone-et-Loire.
Het bevindt zich in Saone-et-Loire.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Saone-et-Loire om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Sain & Soif - Benoît Kilian & Marc Soyard.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Sain & Soif - Benoît Kilian & Marc Soyard wijnen in Saone-et-Loire van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Sain & Soif - Benoît Kilian & Marc Soyard. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Sain & Soif - Benoît Kilian & Marc Soyard wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Sain & Soif - Benoît Kilian & Marc Soyard.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Sain & Soif - Benoît Kilian & Marc Soyard

Wijnen rood van Wijnmakerij Sain & Soif - Benoît Kilian & Marc Soyard gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van chinese feestfondue, andouillette met mosterdsaus of konijn met zelfgemaakte mosterd.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Sain & Soif - Benoît Kilian & Marc Soyard

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Melon de Bourgogne

Ontdekking van het wijngebied van Saone-et-Loire

Saône-et-Loire is de BGA-titel voor wijnen die worden geproduceerd in het gelijknamige administratieve departement in het zuiden van de Bourgogne. Het departement is vooral bekend om zijn AOC-geclassificeerde wijngaarden en dorpen in de Côte Chalonnaise en Mâcon, maar de BGA heeft de vinificatiewetten voor producenten nog niet versoepeld. De druivenrassen die zijn toegestaan in de BGA-wetten zijn echter wel degelijk Bourgondisch. Pinot Noir, Gamay en Chardonnay worden vergezeld door de minder bekende druiven Auxerrois, Sauvignon Blanc en Caesar.

Maar omdat de meeste van de beste wijngaardlocaties van het departement zijn gewijd aan de productie van wijnen van AOC-niveau, zoals Rully of Mercurey, komen deze wijnen niet veel voor. Het departement ligt tussen de Loire en de Saône - de Loire voordat deze naar het noorden stroomt naar de wijngaarden van de Loirevallei en de Saône voordat deze via de Beaujolais naar het zuiden stroomt om zich bij de Rhône te voegen. De topografie van de regio wordt gevormd door deze twee rivieren. Hun brede valleien worden gescheiden door een heuvelachtig plateau in het centrum van het departement.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Sain & Soif - Benoît Kilian & Marc Soyard.

Plant u een wijnroute in de van Saone-et-Loire? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Sain & Soif - Benoît Kilian & Marc Soyard.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Nieuws over Wijnmakerij Sain & Soif - Benoît Kilian & Marc Soyard en de wijnen van de streek

Elke dag is een speciale dag

Bruno Colomer is hoofd wijnmaker bij het Spaanse Raventós Codorniú. In 2021 werd hij tijdens de Bacchus Awards uitgeroepen tot Best Sparkling Winemaker. Ook zijn cava’s vallen in de prijzen. ‘We hebben de afgelopen jaren veel bereikt, maar er is nog altijd veel te doen.’ Bruno Colomer Martí groeide op in Sant Cugat del Vallès, een Catalaans stadje op zo’n 10 kilometer van Barcelona. Zijn vader zat in de textielbusiness, dat ging al generaties zo. Wijn speelde geen rol in het gezin. Ja, bij bijzo ...

Risotto met rivierkreeftjes

Deze risotto is rijk en romig. De subtiele smaak van de rivierkreeftjes – je kunt ook kiezen voor verse krab – proef je op de achtergrond. Voeg eventueel extra groene asperges toe voor kleur en smaak. Chardonnay en risotto zijn sowieso goede maatjes, kies hier voor een rijkere Chablis of een Meursault. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Risotto met rivierkreeftjes Bereiding 35 minuten Dit heb je nodig (4 personen) 40 g boter 1 el olijfolie 1 bananensjalot of 2 gewone sj ...

Törggelen?

Zodra de wijnbladeren goudgeel kleuren en de druiven zijn geoogst, begint het törggelen in de Noord-Italiaanse streek Zuid-Tirol. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Manuel Ferrigato Törggelen is het proeven van de jonge witte wijn bij de maaltijd. Een traditie die zou zijn ontstaan als een soort culinair dankjewel van de wijnboeren uit de Valle Isarco. Zij mochten in de zomer hun dieren laten grazen op de weiden van de bergboeren, om hun druiven tegen de hongerige monden te beschermen. Als tegenp ...

Het woord van de wijn: Troebelheid

De staat van een troebele wijn, te wijten aan de aanwezigheid van colloïdale suspensies die de doorgang van het licht verhinderen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Vin de Pays