Wijnmakerij RymillRosé
Wijn rose
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of beef.
Lekker eten en wijn proeven met Rosé
Overeenkomsten die perfect werken met Rosé.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Rosé
De Rosé van Wijnmakerij Rymill gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of sterke kaas zoals recepten van baeckeoffe, vlechten van tong en zalm met morilles of gemalen biefstuk in zaadvlies.
Details en technische informatie over de Rosé van de Wijnmakerij Rymill
Ontdek de druivensoort: Heroldrebe
Lichte, fruitige rode wijnen met intens robijnrode kleur, zachte tannines en een soepele mond, met eenvoudige aroma's van rood fruit (kers, framboos), pruim, zachte kruiden en bloemige noten. Verfrissend, jong te drinken. Nu marginaal in Duitsland, bewaard voor zijn genetische waarde als ouder van Dornfelder (met Helfensteiner). Duits ras, in 1929 gecreëerd in Weinsberg (Portugieser × Blaufränkisch).
Informatie over de Wijnmakerij Rymill.
De Wijnmakerij Rymill maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 39 wijnen te koop in de regio van Coonawarra om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Coonawarra
Australisch icoon van Cabernet Sauvignon op de legendarische terra rossa (Limestone Coast, zuidoosten): kenmerkende koningsrode wijn — elegant en gestructureerd met heldere zwarte bes, braam, ceder, potloodkrullen en een muntige toets, levendige zuren en gebeeldhouwde tannines, grote bewaring. Smaakvolle Shiraz en soepele Merlot vullen aan. Smalle strook (12 km × 1 km) roestrode leem over actief kalksteen, Antarctische koelte en oceanische upwelling, matige alcohol en uitzonderlijke frisheid.
De wijnstreek van Australie du Sud
Bakermat van de grote Australische Shiraz: krachtige, zonnige rode wijnen met tonen van braam, gekonfijte pruim, peper, chocolade en eucalyptus, ruime tannines en stralend fruit (Barossa, McLaren Vale). Stevige, muntige Cabernet Sauvignon op Coonawarra (terra rossa). Droge, citroenige Riesling uit Clare en Eden Valley, recht en strak. Frisse Sauvignon en Chardonnay uit Adelaide Hills.
Het woord van de wijn: Duivenhok
Een verticale trapsgewijze bewerking om de dop van de druivendraf in de wijn te duwen, wat de extractie bevordert. Pigeage kan mechanisch worden uitgevoerd met vijzels die in de kuip duiken. Traditioneel zijn het de mannen die in de kuipen afdalen en de dop aandrukken door hem te vertrappen.
