De Wijnmakerij Rocca delle Macìe van Région inconnue

Wijnmakerij Rocca delle Macìe - Chianti Riserva
Het domein biedt 62 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 652 van domeinen van Région inconnue.
Het bevindt zich in Région inconnue.

De Wijnmakerij Rocca delle Macìe is een van de gebieden om te volgen in Région inconnue.. Het biedt 62 wijnen te koop in de regio van Région inconnue om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Rocca delle Macìe.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Rocca delle Macìe wijnen in Région inconnue van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Rocca delle Macìe. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Rocca delle Macìe wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Rocca delle Macìe.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Rocca delle Macìe

Wijnen rood van Wijnmakerij Rocca delle Macìe gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of gevogelte zoals recepten van geroosterde zeeduivel met spek, casserons in de country stijl of spinazie en hardgekookte eieren met béchamelsaus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Rocca delle Macìe

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Rocca delle Macìe. vaak soorten aroma's van kers, wilde aardbeien of geroosterde en soms ook aroma's van steen, zout of kruidnagel. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Rocca delle Macìe. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Rocca delle Macìe

  • 1995met een gemiddelde score van 4.42/5.
  • 1999met een gemiddelde score van 4.25/5.
  • 1997met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 1998met een gemiddelde score van 4.17/5.
  • 2000met een gemiddelde score van 4.06/5.
  • 1993met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Rocca delle Macìe

  • Sangiovese
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Canaiolo Nero
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec

Ontdekking van het wijngebied van Région inconnue

Het is geen bekende wijnproducerende regio. .

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Rocca delle Macìe.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Rocca delle Macìe

Wijnen wit van Wijnmakerij Rocca delle Macìe gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van makroud, quiche met spek en gruyère kaas of assortimenten van mini hartige taartjes.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Rocca delle Macìe

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Rocca delle Macìe. vaak soorten aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of plant en soms ook aroma's van bebost, fruit (van fruitbomen) of specerijen. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Rocca delle Macìe. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Rocca delle Macìe

  • 2019met een gemiddelde score van 3.77/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.67/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.62/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Rocca delle Macìe

  • Pinot Grigio
  • Vermentino
  • Chardonnay
  • Riesling
  • Malvasia
  • Trebbiano Toscano

Ontdek de druivensoort: Vermentino

De vermentino druif was wijdverbreid in Italië, Sardinië en Corsica. Vermentino wordt tegenwoordig geteeld in de regio's aan de Middellandse Zee, hoofdzakelijk in de Provence (Côtes de Provence, Bellet), Corsica (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) en de Rhônevallei (Côtes du Luberon). Aangezien Vermentino laat rijpt, heeft hij voor zijn ontwikkeling een warm klimaat nodig en kan hij alleen worden geteeld in gebieden met een goede blootstelling aan de zon. In een koud of gematigd klimaat daarentegen kan het niet goed rijpen. Vermentino is alleen gevoelig voor echte meeldauw. Als Vermentino alleen wordt gevinifieerd, ontstaat een droge witte wijn van één soort, die licht en vol is met een bleekgele kleur. Hij kan worden gemengd met andere druivensoorten zoals Ugni Blanc, Cinsault en Grenache, in welk geval hij door zijn lage zuurgraad lichtheid en frisheid aan de wijnen verleent. Vermentino behoort tot de druivenrassen van Ajaccio, Corsica en Corbières. De aroma's die vrijkomen bij deze variëteit zijn veelvoudig. Men bespeurt tonen van verse appel, groene amandel, zoete specerijen, meidoorn, rijpe peer en verse ananas.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Rocca delle Macìe.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Rocca delle Macìe

Wijnen rose van Wijnmakerij Rocca delle Macìe gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van rundvlees goulash, karbonades met kalfsfond saus of tartiflette.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Rocca delle Macìe

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Rocca delle Macìe. vaak soorten aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Rocca delle Macìe

  • 2016met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Rocca delle Macìe

  • Ciliegiolo
  • Sangiovese

Het woord van de wijn: Ontvetting

Scheiding van het gegiste sap van alle vaste deeltjes (schil, pitten, slibafzetting) door overheveling naar een tweede tank.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Rocca delle Macìe.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Rocca delle Macìe

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Rocca delle Macìe gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van hamkroket met puree, tonijn provençaalse stijl of quiche van courgette en geitenkaas.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Rocca delle Macìe

  • 2018met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Rocca delle Macìe

  • Chardonnay

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Rocca delle Macìe.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Rocca delle Macìe

Wijnen sweet van Wijnmakerij Rocca delle Macìe gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van stoofpotje van everzwijn in bourgondische saus, tournedos rossini met portsaus of rougail worst.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Rocca delle Macìe

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Rocca delle Macìe. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van plant, bebost of fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Rocca delle Macìe

  • 2010met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2001met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2002met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Rocca delle Macìe

  • Malvasia
  • Trebbiano Toscano
  • Sangiovese

Het woord van de wijn: Acescence

Een verandering in de wijn die ook bekend staat als pitting (vandaar de uitdrukking piqué wijn), die te wijten is aan de aanwezigheid van azijnzuur en ethylacetaat, en gekenmerkt wordt door een azijnachtige geur.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Rocca delle Macìe.

Plant u een wijnroute in de van Région inconnue? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Rocca delle Macìe.

Ontdek de druivensoort: Ciliegiolo

Vermoedelijk van Spaanse oorsprong. Tegenwoordig is hij zeer aanwezig in Toscane en vele andere Italiaanse streken, waar hij vaak wordt gemengd met sangiovese om de beroemde Chianti te produceren. Volgens recente genetische analyses is het de vader van de bovengenoemde sangiovese, terwijl de moeder een bijna onbekende variëteit is, calabrese di Montenuovo genaamd. - Synonymie: ciliegino, ciregiuolo of cireguoli, aleatico di spagna (voor alle synoniemen van de druivensoorten, klik hier!) - Beschrijving: middelgrote tot grote trossen, cilindrisch-kegelvormig, gevleugeld, compact, sterke middelgrote stengels met zeer weinig lignificatie; middelgrote, ronde bessen, zeer dikke, blauwzwarte schil, soms met violetachtige reflecties, sappig vruchtvlees. - Productiepotentieel: toppen vroeg in het jaar, slechts enkele dagen na chasselas. Bijzonder geschikt voor hellingen die niet te arm zijn. Krachtig, productief en regelmatig, moet hij echter gesnoeid worden in verband met het feit dat zijn basisogen niet erg vruchtbaar zijn. Gevoelig voor wind, meeldauw, echte meeldauw, zuurrot en grijsrot. Bestand tegen droogte. Rijpt laat in de 2e periode. - Type/smaak van de wijn: geeft een volle en soepele wijn met zachte tannines, rijk aan alcohol, min of meer donkere robijnrode kleur met in sommige gevallen paarsachtige tinten. Aroma's van kaneel, kersen, bosbessen, kruidige noten, pruimen, verse druiven, zoethout, tabak, vanille, ... .

Nieuws over Wijnmakerij Rocca delle Macìe en de wijnen van de streek

Pappardelle met konijn en olijven

Konijn past goed bij Cabernet Franc, maar kies in dit geval eentje uit de Nieuwe Wereld. Die is rijper, ronder en sappiger, een ideaal maatje voor dit niet al te zware pastagerecht met een ragù van mals konijn. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Bereiding 1,5 uur Dit heb je nodig (4 personen) 2 el olijfolie 1 kg konijn (stukken of bouten) zeezout en versgemalen zwarte peper fijngesneden ui 100 ml witte wijn tijmblaadjes 2 tl(vers of gedroogd) circa 750 ml gevogeltefond (2 potten à 380 ...

Lopen op druiven

Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST REDACTIE | BEELD MHM Leer maken van druivenschillen en stengels kan natuurlijk ook! In 2017 was dit een baanbrekend idee waarmee de Italiaanse Rossella Longobardo de eerste prijs won tijdens een innovatiewedstrijd. Ze sleepte een geldprijs van € 300.000 in de wacht om de productie op industriële schaal op te starten. Inmiddels is het idee overgenomen in ...

Een vreemde druif die druif… Mix & match

In WINELIFE 71 begon Huib een korte reeks over Vitis vinifera, de druif waaraan de wijndrinker zo veel te danken heeft. Deze keer neemt hij een wonderlijk fenomeen onder de loep: een druif, pinot meunier, die twee verschillende DNA’s heeft. En dat is in theorie vergelijkbaar met iets als een koe met de kop van een orang-oetan. – TEKST HUIB EDIXHOVEN | BEELD PEXELS.COM Eigenlijk was het de bedoeling om deze korte serie tot drie delen te beperken. Totdat WINELIFE besloot om pinot meunier dit numme ...

Het woord van de wijn: Ontvetting

Scheiding van het gegiste sap van alle vaste deeltjes (schil, pitten, slibafzetting) door overheveling naar een tweede tank.