Wijnmakerij BorgesMeia Encosta
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Smaakstructuur van Meia Encosta van Wijnmakerij Borges
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Meia Encosta van Wijnmakerij Borges van de regio van Beiras. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Meia Encosta van Wijnmakerij Borges van de regio van Beiras. vaak soorten aroma's van kers, eik of citrus en soms ook aroma's van rook, aarde of volwassen.
Lekker eten en wijn proeven met Meia Encosta
Overeenkomsten die perfect werken met Meia Encosta.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Meia Encosta
De Meia Encosta van Wijnmakerij Borges gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van ossehaas in een korst van foie gras en truffel, lamsschouder met een lepel of gekonfijte eendenbout in witte wijn.
Details en technische informatie over de Meia Encosta van de Wijnmakerij Borges
Ontdek de druivensoort: Touriga nacional
Diepe, geconcentreerde rode wijnen met een bijna zwarte kleur, stevige maar gepolijste tannines, met aroma's van braam, zwarte bes, viooltje, bergamot, zoethout, zwarte peper en typische bloemige noten. Pijler van grote vintage Ports (Quinta do Noval, Taylor's) en handelsmerk van moderne droge Douro DOC en Dão DOC. Ook geëxporteerd naar Australië en Californië. Het meest edele druivenras van Portugal.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Meia Encosta van de Wijnmakerij Borges zijn 2003, 1999, 2017, 2018 en 1972.
Informatie over de Wijnmakerij Borges.
De Wijnmakerij Borges maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 100 wijnen te koop in de regio van Dão om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Dão
"Bourgogne van Portugal": elegantie en finesse op hoogte. Typische Touriga Nacional als rode wijn: diep en geparfumeerd met viooltje, braam, zwarte kers, bergamot en dennenhars, fijne tannines en strakgetrokken frisheid. Geblend met fruitige Alfrocheiro, soepele Jaen (Mencía), gestructureerde Tinta Roriz. Encruzado-witte wijnen, Portugese referentie: ruim en mineraal (peer, honing, hazelnoot, bewaarbaar).
De wijnstreek van Beiras
Uitgestrekte regio in noord-centraal Portugal, versnipperd mozaiek van afzonderlijke subregio's. In het westen maakt Bairrada dichte Baga-rode wijnen met zwarte kers, braam en leer, stevige tannines — basis van de grote Portugese mousserende wijnen. In het centrum: fijne Touriga Nacional-rode wijnen uit Dao (viooltje, framboos, kruiden) en elegante Encruzado-witte (bloemen, citrus, boter). In het oosten vlezige Touriga van Beira Interior en aromatische Fernao Pires.
Het woord van de wijn: Knapperig
Een zeer kleurrijke term om een sensatie in jonge, levendige wijnen aan te duiden die lijkt op het gekraak van een druif die onder de tand barst.
