De Domaine de Pellehaut van Côtes de Gascogne van Comté Tolosan

Domaine de Pellehaut
Het domein biedt 21 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 5 van domeinen van Comté Tolosan.
Het bevindt zich in Côtes de Gascogne. in de regio van Comté Tolosan.

De Domaine de Pellehaut is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Côtes de Gascogne om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de Pellehaut.

Op zoek naar de beste Domaine de Pellehaut wijnen in Côtes de Gascogne van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de Pellehaut. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de Pellehaut wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine de Pellehaut.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de Pellehaut

Wijnen rood van Domaine de Pellehaut gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van poolse goulash, lamsborst met uien en tomatensaus of kalfskotelet normandische stijl.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Pellehaut

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine de Pellehaut. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), peer of vanille en soms ook aroma's van pruim, framboos of peper. In de mond is de rood wijn van de Domaine de Pellehaut. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine de Pellehaut

  • 2019met een gemiddelde score van 3.89/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.79/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.77/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.71/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.71/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de Pellehaut

  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Tannat
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec

Ontdekking van het wijngebied van Côtes de Gascogne

Het wijngebied van Côtes de Gascogne. is gelegen in de regio van Comté Tolosan van Vin de Pays van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Sichel en Domaine Haut-Marin. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Côtes de Gascogne zijn Colombard, Gros Manseng en Merlot, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Côtes de Gascogne vaak soorten aroma's van rode bessen, mandarijn of jam en soms ook aroma's van watermeloen, granaat of citroengras. In de mond is van Côtes de Gascogne een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 483 landgoederen en châteaux in de van Côtes de Gascogne, die 1602 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Côtes de Gascogne wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of vegetarisch gerecht.

De grote wijnen wit van Domaine de Pellehaut.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de Pellehaut

Wijnen wit van Domaine de Pellehaut gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van magische cake kaas quiche, gebakken zalm mediterrane stijl of fideuà (paella met pasta en vis).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Pellehaut

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine de Pellehaut. vaak soorten aroma's van ananas, stro of groene appel en soms ook aroma's van bestand, aardbeien of steen.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine de Pellehaut

  • 2020met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.96/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.95/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.92/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.87/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de Pellehaut

  • Chardonnay
  • Petit Manseng
  • Gros Manseng
  • Sauvignon Blanc
  • Ugni blanc
  • Manseng

Ontdek de druivensoort: Colombard

Colombard is een van de oudste druivenrassen in de Charentes. Deze goudwitte variëteit is een kruising tussen Chenin en Gouais. De jonge bladeren van colombard zijn geel met bronskleurige vlekken. De volwassen bladeren kunnen drielobbig of gaafrandig zijn, afhankelijk van de variëteit. De takken zijn katoenachtig. De trossen van deze variëteit zijn dik en cilindrisch. De elliptische bessen zijn middelmatig groot. Ze veranderen van kleur tot ze rijp zijn, variërend van groenwit tot goudgeel. Colombard wordt geassocieerd met een gemiddelde knopbreuk. Het is bijzonder gevoelig voor cicaden, druivenwormen, mijten, meeldauw, echte meeldauw en grijsrot. Hij is ook gevoelig voor waterstress, maar is niet erg gevoelig voor wind. Hij rijpt laat in de tweede helft van het jaar. Er zijn een twaalftal goedgekeurde klonen van Colombard, waarvan de bekendste 608, 607 en 606 zijn. Deze variëteit levert een volle, fijne witte wijn op. Hij heeft aroma's van limoen, nectarine, buxus, citrus en exotisch fruit.

De grote wijnen rose van Domaine de Pellehaut.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de Pellehaut

Wijnen rose van Domaine de Pellehaut gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van traditionele hongaarse goulash, gekonfijte lamsmuis in wijn of eendenboutjes met honing.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Pellehaut

Op de neus onthult de rose wijn van de Domaine de Pellehaut. vaak soorten aroma's van citrus, kaas of tropisch fruit en soms ook aroma's van gedroogd fruit, rode bessen of specerijen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Domaine de Pellehaut

  • 2013met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.94/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.93/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.81/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine de Pellehaut

  • Tannat
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec

Het woord van de wijn: Afvoer

Bij de traditionele methode wordt het gistdepot dat zich tijdens de tweede gisting in de fles heeft gevormd, verwijderd.

De grote wijnen sweet van Domaine de Pellehaut.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine de Pellehaut

Wijnen sweet van Domaine de Pellehaut gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Pellehaut

Op de neus onthult de sweet wijn van de Domaine de Pellehaut. vaak soorten aroma's van tropisch, vanille of abrikoos en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Domaine de Pellehaut

  • 2015met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine de Pellehaut

  • Petit Manseng

Ontdek de druivensoort: Tannat

Tannat is een rode druivensoort uit Béarn die behoort tot de cotoïdes-familie. Aanwezig in verscheidene wijngaarden van Frankrijk, beslaat hij bijna 3.000 ha. Zijn bladeren zijn roodachtig met bronzen vlekken. De trossen zijn ofwel van normale grootte of groter. De bessen hebben een dunne schil en zijn rond. De bladeren zien er zwartachtig uit. Deze variëteit moet lang gesnoeid worden omdat ze krachtig is. Hij houdt van zand- en kiezelachtige bodems. Tannat wordt vaak blootgesteld aan cicaden en mijten. Hij is ook enigszins gevoelig voor grijsrot. Het heeft 11 goedgekeurde klonen, waaronder 474, 717 en 794. Eenmaal gerijpt produceert dit druivenras zure, fruitige, tanninerijke en volle wijnen. Verschillende aroma's komen naar voren, met name tabak, kaneel en exotisch hout. Tannat wordt zelden alleen gebruikt. Hij wordt gecombineerd met ijzerservadou om een fruitigere smaak te krijgen of met cabernet sauvignon om meer afgerond te zijn.

De grote wijnen bruisend van Domaine de Pellehaut.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine de Pellehaut

Wijnen bruisend van Domaine de Pellehaut gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van ossehaas in een korst van foie gras en truffel, lamskoteletjes in spaanse saus of gekonfijte worstjes.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Domaine de Pellehaut

  • 2017met een gemiddelde score van 3.56/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine de Pellehaut

  • Colombard
  • Ugni blanc
  • Gros Manseng
  • Tannat
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Het woord van de wijn: R-M (champagne)

Oogsten en behandelen. Hij is de ambachtelijke wijnmaker. Hij werkt zijn eigen champagne uit, vaak een monocru die representatief is voor het dorp of de omliggende gemeenten.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de Pellehaut.

Plant u een wijnroute in de van Côtes de Gascogne? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de Pellehaut.

Ontdek de druivensoort: Sauvignon blanc

Sauvignon, of Sauvignon Blanc, komt oorspronkelijk uit Bordeaux en staat bekend als een van de beste Franse druivenrassen voor witte wijn. Het is een wit druivenras, niet te verwarren met Sauvignon Gris en zijn lichtgele kleur, of met Cabernet Sauvignon die rode wijnen produceert. Sauvignon Blanc is vooral bekend dankzij Sancerre, maar wordt tot in Nieuw-Zeeland verbouwd, waar hij grote wijnen met een uitstekende reputatie voortbrengt.

Nieuws over Domaine de Pellehaut en de wijnen van de streek

Domaines Ott: rosé op stand

Domaines Ott: rosé op stand Je hebt rosé en rosé, een aanzienlijk deel daarvan is van het genre terrasslobbertje. Er is ook rosé die geschonken wordt in de sterrententen. Dan heb je het over Château de Selle van Domaines Ott.  Lancering van sterrenrosé Als je wordt uitgenodigd voor de lancering van de nieuwe jaargang van Château de Selle 2022 by Domaines Ott, dan ga je. Het is namelijk meteen een uitstekende gelegenheid om 4e generatie wijnmaker Jean-François Ott het jasje van het lijf te vragen ...

Hervé en Diane Fabre: Terug op de geboortegrond van malbec

De Mensen met Smaak zijn dit keer een echtpaar: Hervé en Diane Fabre. Twee jaar geleden figureerden deze wijnmakers met hun Argentijnse wijnmerk Phebus ook al als Echtpaar met Smaak, maar toen stonden hun plannen in Frankrijk nog in de kinderschoenen. Daar is inmiddels verandering in gekomen.  Tekst Charlotte van Zummeren Hervé en Diane Fabre: Terug op de geboortegrond van malbec In hét malbecgebied van Frankrijk – Cahors – hebben Hervé en Diane inmiddels een prachtig château weten te verwerven. ...

Win the new french

win Lees meer op WineLife ...

Het woord van de wijn: Afvoer

Bij de traditionele methode wordt het gistdepot dat zich tijdens de tweede gisting in de fles heeft gevormd, verwijderd.