Wijnmakerij PelerinRTW
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Sangiovese en de Zinfandel.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van RTW van Wijnmakerij Pelerin
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de RTW van Wijnmakerij Pelerin van de regio van Californie. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met RTW
Overeenkomsten die perfect werken met RTW.
Originele gerechten en wijnarrangementen met RTW
De RTW van Wijnmakerij Pelerin gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van tournedos van rundvlees met boursin, tajine van merguez en aardappelen of sot- l- bladeren.
Details en technische informatie over de RTW van de Wijnmakerij Pelerin
Ontdek de druivensoort: Sangiovese
Stevige, rechtlijnige rode wijnen met precieze zuurgraad en hoekige tannines, met aroma's van zure kers, pruim, gedroogde kruiden, leer, zwarte thee en balsamische noten. Karakteristiek bittere, hartige afdronk. Ster van Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG en Morellino di Scansano. Het meest geplante druivenras van Italië.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de RTW van de Wijnmakerij Pelerin zijn 2009, 0
Informatie over de Wijnmakerij Pelerin.
De Wijnmakerij Pelerin maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Monterey om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Monterey
Uitgestrekte AVA in Salinas Valley in Californië (~40. 000 ac, AVA 1984), natuurlijke trechter verkoeld door Pacifische bries: ultra-dominante Chardonnay als witte koning (~50%) — levendig, citrus en wit fruit, schitterende zuren. Pinot Noir en Riesling in koele kustsectoren, fijn en strak. Verder zuidwaarts warme sectoren voor gestructureerde Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Zinfandel.
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Côte des Bar
Dit is de naam van de wijngaard van de Aube, die dichter bij de Bourgogne ligt, en sommige van zijn wijnen kunnen van deze nabijheid getuigen. Pinot noir overheerst, terwijl meunier bijna afwezig is. Twee crus zijn referenties geworden: Les Riceys, waar ook een rosé zonder bubbels wordt gemaakt, en Montgueux bij Troyes, bekend om zijn Chardonnays.
