De Wijnmakerij Paul Blanck van Elzas

Wijnmakerij Paul Blanck
Het domein biedt 37 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 67 van domeinen van Elzas.
Het bevindt zich in Elzas.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Paul Blanck. op Facebook

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 37 wijnen te koop in de regio van Elzas om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Paul Blanck.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Paul Blanck wijnen in Elzas van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Paul Blanck. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Paul Blanck wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Paul Blanck.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Paul Blanck

Wijnen wit van Wijnmakerij Paul Blanck gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van gebakken bloedworst met appels, penne met gerookte zalm en crème fraiche of empanadas de carne (argentinië).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Paul Blanck

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Paul Blanck. vaak soorten aroma's van ananas, druif of kamperfoelie en soms ook aroma's van witte peper, kaas of meloen. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Paul Blanck. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Paul Blanck

  • 2004met een gemiddelde score van 4.35/5.
  • 2002met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.09/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.08/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 4.02/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Paul Blanck

  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Auxerrois
  • Chasselas
  • Muscat Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Elzas

De Elzas, gelegen in het uiterste noordoosten van Frankrijk, onderscheidt zich van andere Franse wijnstreken door zijn sterke Frans-Duitse invloeden. Deze invloeden zijn het resultaat van een heen en weer geslinger tussen Duitse en Franse soevereiniteit gedurende de laatste paar eeuwen. Ze zijn niet alleen terug te vinden in de architectuur en de cultuur van de Elzas, maar ook in de wijnen. Elzaswijnen worden geproduceerd onder drie hoofdbenamingen: Alsace en Alsace Grand Cru voor stille witte wijnen (zoet en droog), en Crémant d'Alsace voor mousserende wijnen.

Bijna alle wijnen die in deze streek worden geproduceerd, vallen onder een van deze drie appellations. Grand Cru-wijnen uit de Elzas worden geproduceerd op één van de 51 bevoorrechte wijngaarden die over de hele lengte van de streek verspreid liggen. De Elzas is het enige Franse wijngebied dat aanzienlijke hoeveelheden Riesling en Gewurztraminer produceert. Deze twee druivenrassen worden meer geassocieerd met Duitse wijnen en herinneren aan de geschiedenis van de Elzas.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Paul Blanck.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Paul Blanck

Wijnen sweet van Wijnmakerij Paul Blanck gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van sterke kaas, fruit dessert of blauwe kaas zoals recepten van aubergine lasagne, rijst met melk of kip met blauwe kaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Paul Blanck

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Paul Blanck. vaak soorten aroma's van aards, dierlijk of biologisch of fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Paul Blanck

  • 1998met een gemiddelde score van 4.70/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Paul Blanck

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Riesling

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Paul Blanck.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Paul Blanck

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Paul Blanck gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van kalkoen roulades, gearomatiseerde saus, tonijn nuggets of quiche zonder deeg.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Paul Blanck

  • 2013met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Paul Blanck

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc

Het woord van de wijn: Troebelheid

De staat van een troebele wijn, te wijten aan de aanwezigheid van colloïdale suspensies die de doorgang van het licht verhinderen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Paul Blanck.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Paul Blanck

Wijnen rood van Wijnmakerij Paul Blanck gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, wild of gevogelte zoals recepten van vluchten in de wind à la provençale, eend parmentier of huisgemaakte coq au vin.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Paul Blanck

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Paul Blanck. vaak soorten aroma's van kers, framboos of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van aards, dierlijk of biologisch of hout & toast.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Paul Blanck

  • 2016met een gemiddelde score van 3.83/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.71/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.63/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Paul Blanck

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Sylvaner

De sylvaner wordt vooral in Duitsland en in de Elzas geteeld. De knoppen zijn enigszins katoenachtig en de jonge bladeren zijn groen. Hetzelfde geldt voor de geribde takken. Eenmaal rijp is de overheersende kleur goudgroen en zijn er kleine elliptische bessen met kleine tot middelgrote trossen te zien. De rijpe vrucht wordt dan versierd met vijflobbige bladeren. De onderkant van elk blad is licht behaard. Dit ras is gevoelig voor chlorose, grijsrot, echte meeldauw en meeldauw. Hij is ook gevoelig voor vorst en wind vanwege zijn lange takken. Hij kan op elke bodem worden geteeld, hoewel hij de voorkeur geeft aan steenachtige, zanderige en lichte bodems, en is een ideale begeleider van koud vlees, vis en schaaldieren. Hij is inderdaad middelzurig en biedt een complex geheel van aroma's zoals bittere amandel, fruitige en florale achtergronden. De smaak is een uitstekende combinatie van honing en gekonfijt of gedroogd fruit.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Paul Blanck.

Plant u een wijnroute in de van Elzas? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Paul Blanck.

Ontdek de druivensoort: Gewurztraminer

Gewurztraminer rosé is een druivenras dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze variëteit wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Gewurztraminer rosé is te vinden in vele wijngaarden: Elzas, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lotharingen, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Zuidwest.

Nieuws over Wijnmakerij Paul Blanck en de wijnen van de streek

Elzas staat nieuwe druivenrassen toe

Binnenkort zijn nebbiolo en syrah in de Elzas toegestaan. Dat zou wel eens wat kunnen veranderen aan de stijl van de wijn. Tekst: Ingrid Larmoyeur | Beeld: Pexels Elzas mag binnenkort gaan experimenteren met chenin blanc, rolle (vermentino), syrah en nebbiolo.  INAO (de Franse organisatie die de keurmerken voor agrarische producten uitgeeft) heeft haar bezwaren laten varen tegen het gebruik van druivenrassen die typerend zijn voor andere regio’s. In totaal zijn tien druivenrassen opgenomen ...

Gegrond

WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE  Gegrond Warmte te vinden bij een kaars en deze standaards zijn helemaal bijzonder. De kaars rust namelijk op een prachtig stuk steen. Steen dat ook de ondergrond voor onze wijnstokken kan zijn. De versie van graniet vinden we op de redactie de mooiste, maar er zijn er ook van bijvoorbeeld pyriet of marmer. Deze collectie sculpturale kandelaars is het nieuws ...

Grensoverschrijdend Elzas

In de Elzas is het goed toeven. De streek combineert het beste van twee werelden, of eigenlijk, van twee landen. Ook als het om wijn gaat. De streek ligt in Frankrijk, maar doet toch ook erg Duits aan. Hoe zit dat precies? En wat voor wijnen kun je dan verwachten? Tekst: Evelijn van Heuven | Beeld: Wijnen van Trimbach De Elzas ligt in het noordoosten van Frankrijk, genesteld tussen de Vogezen en de Rijn, én grenzend aan Duitsland en Zwitserland. De streek heeft wel iets van een sprookjeswereld. ...

Het woord van de wijn: Troebelheid

De staat van een troebele wijn, te wijten aan de aanwezigheid van colloïdale suspensies die de doorgang van het licht verhinderen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Elzas