Wijnmakerij Pascal JolivetSancerre Rosé
Wijn rose
Deze wijn is gemaakt van 100% druiven.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of kalfsvlees.
De Sancerre Rosé van de Wijnmakerij Pascal Jolivet. staat in de top 70 van wijnen van Sancerre..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Sancerre Rosé van Wijnmakerij Pascal Jolivet van de regio van Loire. vaak soorten aroma's van grapefruit, citrus of appels en soms ook aroma's van perzik, mineraal of rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Sancerre Rosé
Overeenkomsten die perfect werken met Sancerre Rosé.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sancerre Rosé
De Sancerre Rosé van Wijnmakerij Pascal Jolivet gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van vliegvissen in de ardéchoise, prei met ham en béchamelsaus of hertenvlees stoofpot.
Details en technische informatie over de Sancerre Rosé van de Wijnmakerij Pascal Jolivet
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Elegante rode wijnen, licht van kleur met zijdezachte tannines, met aroma's van aardbei, kers en framboos, evolueren naar bodem van het bos, paddenstoel en kruiden bij het rijpen. Frisse zuurgraad, delicate afdronk. Ster van de Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pijler van de Champagne (Blanc de Noirs) en handelsmerk van Oregon, Central Otago en Sonoma Coast. Vroegrijpend Bourgondisch ras, een van de grootste ter wereld.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Sancerre Rosé van de Wijnmakerij Pascal Jolivet zijn 2015, 2018, 2017, 2016 en 2012.
Informatie over de Wijnmakerij Pascal Jolivet.
De Wijnmakerij Pascal Jolivet maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 43 wijnen te koop in de regio van Sancerre om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Sancerre
Wereldreferentie voor strakke Sauvignon Blanc: exclusieve typische witte koning — droog en mineraal met tonen van citrus (citroen, grapefruit), wijngaardperzik, peer, exotisch fruit, witte bloemen en typisch vuursteen, levendige zuren en een rasechte afdronk afhankelijk van de bodem (kalk, silex, klei). Subtieler dan NZ of Chili, bewaart 5-10 jaar. Zeldzame luchtige Pinot Noir-rode wijnen (kers, framboos) en ziltige rosés. AOC op de linkeroever van de Loire (Centre), heuvels op 200-400 m.
De wijnstreek van Loire
Koninkrijk van levendige, droge witte wijnen en fijne mousserende wijnen. Minerale, strakke Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé) met citrus- en vuursteennoten. Veelvormige Chenin Blanc (Vouvray, Savennières, Layon): recht droog, bloemig halfdroog of nobel zoet honing-kwee. Zilte, jodiumrijke Muscadet (Melon B.
Het woord van de wijn: Veroudering
De periode waarin een wijn in een kelder wordt bewaard waar hij verschillende fasen doorloopt van evolutie van zijn aromatische gamma en rijping van zijn bestanddelen (evolutie van de kleur, verfijning van de tannines, harmonisatie van de verschillende smaken, enz.) De wijn evolueert beter en minder snel in grote recipiënten, terwijl hij voortijdig bederft in halve flessen.
