Wijnmakerij Pascal GrangerL'Unique Juliénas
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of kalfsvlees.
De L'Unique Juliénas van de Wijnmakerij Pascal Granger. staat in de top 40 van wijnen van Juliénas..
Smaakstructuur van L'Unique Juliénas van Wijnmakerij Pascal Granger
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de L'Unique Juliénas van Wijnmakerij Pascal Granger van de regio van Beaujolais. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met L'Unique Juliénas
Overeenkomsten die perfect werken met L'Unique Juliénas.
Originele gerechten en wijnarrangementen met L'Unique Juliénas
De L'Unique Juliénas van Wijnmakerij Pascal Granger gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van macaroni en engelenhaar gratin, eendenborst met rode vruchten of een ovenschotel van varkenshaasjes die op de tong smelten.
Details en technische informatie over de L'Unique Juliénas van de Wijnmakerij Pascal Granger
Ontdek de druivensoort: Gamay noir
Lichte, sappige rode wijnen, weinig tannine met knapperige frisheid, met aroma's van bosaardbei, framboos, banaan (bij koolzuurmaceratie) en pioen. Drinklustige stijl van Beaujolais Nouveau, meer gestructureerd en mineraal op de granietbodems van de tien crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Ook in Touraine, Auvergne en Frans Zwitserland. Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de L'Unique Juliénas van de Wijnmakerij Pascal Granger zijn 2015
Informatie over de Wijnmakerij Pascal Granger.
De Wijnmakerij Pascal Granger maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 20 wijnen te koop in de regio van Juliénas om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Juliénas
Noordelijkste Beaujolais-cru, een van de meest gestructureerde van de tien. Gamay als enige druif: geparfumeerde, stevige rode wijnen met zwarte kers, framboos, bloemen (pioen, viooltje), zoete specerijen en granieten mineraliteit, vaste tannines en zijdezachte mond — dichter dan Fleurie of Brouilly, direct genot tot 5-10 jaar bewaring op topcuvées. Graniet-, schist- en kleibodems over 4 gemeenten (~537 ha).
De wijnstreek van Beaujolais
Koninkrijk van de Gamay (98% van de wijngaard): fruitige, toegankelijke rode wijnen met kenmerkende tonen van kers, framboos, banaan (koolzuurmaceratie), viooltje en zoete kruiden, soepele tannines en sappige zuren. Van de feestelijke Beaujolais Nouveau (3e donderdag van november) tot de 10 meer gestructureerde, bewaarbare Crus: diepe Morgon, stevige Moulin-à-Vent, bloemige Fleurie, knapperige Brouilly. Wat levendige Chardonnay. 12.
Het woord van de wijn: Passerillage
Concentratie van de druif door drogen, onder invloed van wind of zon, in tegenstelling tot botrytisatie, dat is de concentratie die wordt verkregen door de ontwikkeling van de "edele rotting" waarvoor Botrytis cinerea verantwoordelijk is. Het woord wordt vooral gebruikt voor zoete wijnen.
