Wijnmakerij Parcé FrèresÉlevé 47 Ans en Barrique Ambré Rivesaltes
Wijn sweet
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, vette vis of zeevruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Élevé 47 Ans en Barrique Ambré Rivesaltes
Overeenkomsten die perfect werken met Élevé 47 Ans en Barrique Ambré Rivesaltes.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Élevé 47 Ans en Barrique Ambré Rivesaltes
De Élevé 47 Ans en Barrique Ambré Rivesaltes van Wijnmakerij Parcé Frères gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of gevogelte zoals recepten van gesneden tonijn met tomatensaus, gegrilde kreeft in een romige dragon saus of kokos kerrie bloemkool in de cookeo.
Details en technische informatie over de Élevé 47 Ans en Barrique Ambré Rivesaltes van de Wijnmakerij Parcé Frères
Ontdek de druivensoort: Soreli
Aromatische, gestructureerde witte wijnen met een bleekgouden kleur, een volle mond met behouden zuurgraad; met kenmerkende aroma's van wit steenfruit (appel, peer), witte bloemen en minerale noten die doen denken aan Friulano. Productief en ziekteresistent. Geteeld in Noord-Italië voor biologische en duurzaam beheerde wijngaarden. Italiaans wit hybride druivenras verkregen in 2006 aan de Universiteit van Udine, een ziekteresistente kruising met Tocai Friulano.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Élevé 47 Ans en Barrique Ambré Rivesaltes van de Wijnmakerij Parcé Frères zijn 2018, 2017, 1982, 2016
Informatie over de Wijnmakerij Parcé Frères.
De Wijnmakerij Parcé Frères maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 43 wijnen te koop in de regio van Rivesaltes om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Rivesaltes
Grote Roussillon-appellatie voor Vins Doux Naturels, ~5. 200 ha over Pyrénées-Orientales en Aude. Mutage met neutrale alcohol stopt de gisting. 4 signature-stijlen: Grenat op zwarte Grenache met intense gekonfijte kers, kirsch en cacao; oxidatieve Tuilé met pruim, koffie, walnoot en karamel; Ambré (witte Grenache) met honing, gekonfijte sinaasappel, gedroogd fruit; fruitige Rosé aardbei.
De wijnstreek van Languedoc-Roussillon
Grootste aaneengesloten Franse wijngaard, met zonnige, gulle rode wijnen. Kruidige Syrah, gekonfijte Grenache (rijp fruit, garrigue), gestructureerde Carignan, diepe Mourvèdre, soepele Cinsault. Sterren: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; ronde Côtes-du-Roussillon. Legendarische vins doux naturels: Banyuls en Maury (versterkte Grenache) met cacao, vijg, pruim.
Het woord van de wijn: Bitter (smaak)
Een smaak die in het algemeen in wijnen wordt verschaft door polyfenolen en die gepaard gaat met een prikkelend gevoel. In kleine hoeveelheden doet de bitterheid watertanden, geeft ze de wijn diepte en versterkt ze de smaak.
