Wijnmakerij ParagonShiraz
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Smaakstructuur van Shiraz van Wijnmakerij Paragon
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Shiraz van Wijnmakerij Paragon van de regio van Australie du Sud. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Shiraz van Wijnmakerij Paragon van de regio van Australie du Sud. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Shiraz
Overeenkomsten die perfect werken met Shiraz.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Shiraz
De Shiraz van Wijnmakerij Paragon gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van duits recept voor gemarineerd vlees: sauerbraten, lamstajine met pruimen of eend met vanille (réunion).
Details en technische informatie over de Shiraz van de Wijnmakerij Paragon
Ontdek de druivensoort: Frankenthal
Tafeldruf met lange trossen en ronde blauwzwarte bessen met dikke schil en sappig vruchtvlees, met een aangenaam zoete smaak. Laat rijpend. Zeer zelden gevinifieerd. Gekweekt voor vers verbruik in Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland, gewaardeerd om zijn zoetheid, aantrekkelijk tafelvoorkomen en goede houdbaarheid. Getuige van het Germaans ampelografisch erfgoed, geteeld sinds de Middeleeuwen in Centraal-Europa.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Shiraz van de Wijnmakerij Paragon zijn 2015, 0, 2016
Informatie over de Wijnmakerij Paragon.
De Wijnmakerij Paragon maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 12 wijnen te koop in de regio van McLaren Vale om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van McLaren Vale
Zuid-Australisch uithangbord van de mediterrane Shiraz: koningsrood (~60% van de wijngaard) krachtig en zijdezacht met tonen van braam, pruim, pure chocolade, eucalyptus en een vleugje zoete kruiden, fluweelzachte tannines en stralend fruit. Vermaarde oude-stokken-Grenache (kers, garrigue, peper), stevige Cabernet Sauvignon en dichte Mourvèdre ter aanvulling. Frisse Chardonnay en Vermentino in wit. Regio 38 km ten zuiden van Adelaide, met de meest geodiverse bodems ter wereld.
De wijnstreek van Australie du Sud
Bakermat van de grote Australische Shiraz: krachtige, zonnige rode wijnen met tonen van braam, gekonfijte pruim, peper, chocolade en eucalyptus, ruime tannines en stralend fruit (Barossa, McLaren Vale). Stevige, muntige Cabernet Sauvignon op Coonawarra (terra rossa). Droge, citroenige Riesling uit Clare en Eden Valley, recht en strak. Frisse Sauvignon en Chardonnay uit Adelaide Hills.
Het woord van de wijn: Afvoer
Bij de traditionele methode wordt het gistdepot dat zich tijdens de tweede gisting in de fles heeft gevormd, verwijderd.
